東莞市祥杰膳食管理有限公司是珠三角地區(qū)一家大型餐飲服務(wù)企業(yè)。公司硬件、軟件設(shè)施齊全，擁有舒適的辦公、生活環(huán)境。經(jīng)過十幾年的開創(chuàng)奮進，一個不斷學(xué)習(xí)、超越自我、追求***的鴻駿正在崛起，順應(yīng)時代大潮而動，飯?zhí)贸邪譴選祥杰，為客戶提供“營養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、高標(biāo)準(zhǔn)”的膳食服務(wù)。

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企業(yè)為什么把食堂承包出去？

一、承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。

二、承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進行***評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

三、必須實地考查承包飯?zhí)霉镜?**規(guī)模，審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。

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食堂三餐

一天要吃三餐飯，人吃飯不單單是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明，每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%。

早餐：早餐要吃好，應(yīng)該吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。一般來說起床后活動三十分鐘再吃早餐***l佳，主食一般吃含有淀粉、蛋白質(zhì)的食物，如饅頭、面包、雞蛋、粥、奶制品等

午餐：俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中***主要的一餐?？蛇x食物是，做法比較清淡的魚、雞、瘦肉、豆腐 1 份＋蔬菜 1 - 2 份＋主食 1 份。

晚餐：接近睡眠須吃少，不宜吃太飽，尤其是少吃宵夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。不要只把水果當(dāng)做晚餐，因為很多水果的含糖量很高，不僅不能幫你減l肥，還會讓你餓得更快！

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豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的***D能加***體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。