小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的***之一,約占整個(gè)麥粒的 2.5%,含豐富的***E、B1及蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值***高的部分。內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、***、礦物質(zhì)以及全部18種***必需的氨基酸。加工而成的小麥胚芽油和***,以及小麥胚芽粉,是良好的***食品,對(duì)******,***,延緩***,***美容,減輕疲勞可起到很好的效果。
利用微波設(shè)備對(duì)小麥胚芽進(jìn)行干燥殺菌,其效果非常好:
1、時(shí)間短,速度快。一般3、4分鐘即可,大大節(jié)省了時(shí)間。
2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時(shí)進(jìn)行,縮短了加工工藝。
3、極大程度的保證了原物料的有效營(yíng)養(yǎng)成分,保持原有的色澤度,延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝***,便于操作,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善勞動(dòng)條件。
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