四川味在小龍坎餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營時尚、綠色火鍋為主的民營餐飲企業(yè)，是***餐飲連鎖行業(yè)綠色生態(tài)先導企業(yè)。 公司成立以來，小龍坎火鍋加盟，堅持走“奉獻創(chuàng)業(yè)、學習創(chuàng)新、競合創(chuàng)效、誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“品質(zhì)、誠信、***、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨。歡迎致電咨詢！

渝都火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為渝菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。中國專門派深圳華夏小吃培訓重慶火鍋特級廚師陳大順到日本去獻藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，并稱許遠明為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。在日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科等地，已經(jīng)有重慶火鍋營業(yè)，生意興隆。

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典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。

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重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。