鴿蛋也含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂.鐵、鈣、***A、***B1、***D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。
***藥學認為,鴿蛋味甘、咸,性平,具有補***、益精氣、豐肌膚諸***。《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時說:"甘,平,清熱,***,***益身。"《本草適原》說 鴿蛋"久患虛贏者,食之有益。"
有***、***、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可強身健體。