α-環(huán)狀糊精是由6個葡萄糖單位經(jīng)α—1.4糖鍵連接成環(huán)形結(jié)構(gòu)的糊精,它是在PH 值為6.0-7.0溫度為35-40 oC的情況下,葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉糖漿的產(chǎn)物。 由于α-環(huán)狀糊精的內(nèi)腔尺寸小于β-環(huán)狀糊精,更適合于包結(jié)小分子的被包結(jié)物,以 及應(yīng)用要求環(huán)狀糊精溶解度較高的場合。
項(xiàng)目 Items
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指標(biāo) Index
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性狀A(yù)ppearance
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白色粉末狀White powder
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含量(總糖中)Assay
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≥ 99.0%
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水分Moisture Content
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≤10.0%
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灰分Residue on Ignition
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≤0.1%
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比旋光度Specific Rotation
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+147°~+152°
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***He***y metal
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≤4µg/g
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***As
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≤1.0µg/g
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一般生菌數(shù)Total bacteria count
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≤100pcs/g
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霉、酵母Moulds and yeasts
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≤20pcs/g
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大腸***Escherichia coli
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陰性Negative
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