什么是有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
簡單的說，有機(jī)產(chǎn)品就是通過有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品的涵蓋面非常廣，主要包括：
· 有機(jī)食品-主要指可食用的初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料和調(diào)料等；
· 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，如有機(jī)肥料、生物***等；
此外，還有有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品等等，統(tǒng)稱為有機(jī)產(chǎn)品。
目前，有機(jī)產(chǎn)品中占絕大多數(shù)的是有機(jī)食品，有機(jī)食品是生產(chǎn)加工過程中不使用***、化肥、***等人工合成物質(zhì)的環(huán)保型安全食品。它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。
我國***關(guān)于《***推進(jìn)"無公害食品行動計劃"的實(shí)施意見》中指出：從2002年開始，在***范圍內(nèi)***推進(jìn)"無公害食品行動計劃"，力爭用5年左右的時間，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全。有條件的地方和企業(yè)，應(yīng)積極發(fā)展綠色和有機(jī)食品。
有機(jī)產(chǎn)品需要符合以下條件：
· 原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系
· 加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售過程中不受污染
· 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系
· 生產(chǎn)過程中對生態(tài)***和環(huán)境污染***小
· ***的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求
· 生產(chǎn)基本要求：
生產(chǎn)基地在***近三年內(nèi)未使用過***、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)***工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
· 加工和貿(mào)易基本要求：
原料來自獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在***終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì)，不允許使用人工合成的添加劑；有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染；加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的憑證。
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的益處
· 用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護(hù)環(huán)境，滿足人類需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；
· 順應(yīng)國際市場潮流，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機(jī)產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場競爭力；
· 滿足國內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費(fèi)需求；
· 保護(hù)生產(chǎn)者，特別是通過有機(jī)產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時有機(jī)認(rèn)證是消費(fèi)者可以信賴的重要證明。
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