多功能煮面機適用范圍：茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐廳，其特點：溫控控溫升溫快安全方便,***油缸不串味,帶三個放水閥操作方便。
多功能煮面機是根據(jù)設(shè)定的溫度和時間參數(shù)，對面條進行充分煮制，并將熟面清洗冷卻和乳酸殺菌處理。
特點：從煮面到水洗冷卻的生產(chǎn)過程均在密封艙內(nèi)進行，避免面條受 [1]
***污染；
采用三段交流式冷卻槽，在冷卻槽末端面條與冷卻水形成對流，使面條迅速冷卻，表面收縮，保證面條富有光澤和韌性；
采用獨有的自動清洗技術(shù)，使清洗劑不會殘留，確保下個班組按時開工，比傳統(tǒng)式人工清洗省時近2小時，清洗程序的設(shè)
定可選為“全自動”、“半自動”或“手動”三種模式；“噴射”、“洗滌劑”、“熱量”相結(jié)合的CIP***清洗方式，可將不易溶解的蛋白質(zhì)或淀粉污垢清洗掉。
多功能煮面機
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