夏滿芒夏暑相連。夏季是一年中熱的季節(jié)，小滿已經(jīng)過去了，天氣也一天比一天炎熱，因此儲存食物就成了夏天鬧心的問題。這時冷藏柜就上場了。冷藏柜質(zhì)量的好壞決定了它的價格高低。

一、冷藏柜價格：

1、1000元左右

這是墊底的一種冷藏柜價格，大概在一千元左右。這種冷藏柜整體上的的造型通常是立式的，經(jīng)常見到的就是賣冷飲小吃的小店里用的汽水冷藏柜了。這種冷藏柜制冷迅速，屬于中空玻璃結(jié)構(gòu)，增加了食品的展示透明度，使柜內(nèi)食品清晰了然。

2、1000到2000元左右

冷藏柜為常見的價格就是在一千到兩千左右，這類冷藏柜通常來說冷凍能力是8-15kg/24h。一般為單門而且是立體式。采用的技術(shù)是發(fā)泡劑、環(huán)保制冷劑，綠色無污染，食物房放在里面更加的放心食用一些。

3、2000多元

這類冷藏柜價格兩千多一點，比前面兩種稍微貴一點。一般這種冷藏柜是冷凍啤酒常用的冷藏柜，看起來典雅、大氣華美，雙層底輻射中空玻璃門，放置食物更加的便捷，物品展示效果非常好。

4、3000元以上

更加貴一點的冷藏柜大約三千多元，這種冷藏柜采用了國外合資主機，噪音低。其中液晶溫度顯示及液晶溫度控制，用戶可以自己設定可選功能。這些功能都是***位的冷藏柜所不具備的，鄙人認為有了這些功能的冷藏柜才算得上是一款合格的冷藏柜。

對于廚房商用冷柜的使用，想必許多朋友都非常熟悉。但說起柜子的***，估計大家要在腦海里畫上一個大大的問號了。廚房商用冷柜***得當可以大大提高其使用壽命，也可以減少許多不必要的損失和麻煩。

1，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應該安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方。

2，每年至少兩次對冷柜進行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

3，為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜。

4，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

5，要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產(chǎn)生異味，如果產(chǎn)生異味，應及時去除異味。

6，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內(nèi)附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。

7，廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將冷柜內(nèi)擦拭干凈，待冷柜內(nèi)部充分干燥后，將冷柜門關(guān)好。

8，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運時應注意移動的角度。

冷鏈是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和***，在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、***安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。據(jù)科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。一個完整的冷鏈包含產(chǎn)品加工、儲藏、運輸和銷售四個環(huán)節(jié)，隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈食品需求大大增加，未來冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期。

冷鏈行業(yè)中涉及到各種各樣的冷鏈設備終端，比較典型如廣泛應用于超市、商場、便利店的冷藏/冷凍柜，對照明燈具有特殊的要求。對于超市冷柜內(nèi)使用的工具、設備及操作人員穿帶的工作服、工作帽等，可用紫外線輻射殺菌消毒，也可用10％～20％的漂白溶液或2％的熱堿水或H2O2消毒。其作用不僅僅只是照明，還具有裝飾的功能，通過照明增加了照度，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產(chǎn)品非常潔凈，增加客戶的購買欲，吸引客戶購買更多產(chǎn)品，提升銷量。

此外，果蔬風幕柜，冷藏照明對照明燈具也有發(fā)熱量的要求。冷藏/冷凍環(huán)境要求燈具發(fā)熱量不能太高，傳統(tǒng)的白熾燈、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品，發(fā)熱量高，對空壓機制冷會加大功率，很容易炸毀和損壞，壽命短，更換頻繁，并不適合在這種環(huán)境中使用。不結(jié)冰，營養(yǎng)不流失，能短期存放1~2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折。同時，若燈具炸毀，燈具內(nèi)部***出的污染物會對食品造成成污染，引發(fā)食品安全隱患。因此，LED照明就成為了比較合適的選擇。

據(jù)OFweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年***商用冷藏/冷凍展示柜市場容量近1600萬臺，預計到2022年***商用冷藏/冷凍展示柜達1970萬臺。人們習慣的認為，夏天的環(huán)境氣溫較高，食物易腐爛變質(zhì)，所以電冰箱的內(nèi)部溫度應調(diào)得低一點。對我國來說，冷鏈行業(yè)的主要有利因素為：***政策推動、城鎮(zhèn)化建設、人們對食品安全要求提高、消費結(jié)構(gòu)的改變，在這些有利因素的推動下，食品冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展可期，同時商用冷藏柜有望協(xié)同冷鏈物流行業(yè)而快速發(fā)展，預計未來中國商用冷藏柜市場將保持兩位數(shù)的增長。

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