不銹鋼餐具因?yàn)楸容^耐用而且容易清洗，很多家庭都會(huì)使用，那么平時(shí)我們在使用不銹鋼餐具的時(shí)候，有這幾個(gè)問題是需要注意的，卻被很多人忽略掉了，到底是怎么回事呢？首先是這種不銹鋼的保溫杯，這種不銹鋼的保溫杯是不能用來裝可樂的，因?yàn)榭蓸穼儆谔妓犸嬃希讳P鋼和酸性物質(zhì)放在一起，時(shí)間長了容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)釋放出一些對身體不好的物質(zhì)，而且用不銹鋼的保溫杯來裝碳酸飲料會(huì)縮短保溫杯的使用壽命。

平時(shí)我們在使用不銹鋼餐具的過程中，也不能長時(shí)間地使用不銹鋼餐具來裝醬油、白醋、陳醋之類的調(diào)味品，因?yàn)檫@些調(diào)味品的酸性和堿性相對比較強(qiáng)，長時(shí)間地存放容易和不銹鋼的成分發(fā)生反應(yīng)，不僅對不銹鋼餐具有損壞，而且會(huì)釋放出對身體不好的物質(zhì)。

電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓******人員過來維修，切忌自己私自拆開維修?？傮w的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設(shè)備無論自己懂否，都不要拆卸，及時(shí)到找***人員解決。商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜，主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類繁多，維修時(shí)有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；工作臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列；和面機(jī)、切片機(jī)等炊事機(jī)械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。

怎樣***不銹鋼廚房設(shè)備？

使用后：

（1）使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。洗滌時(shí)要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，可用肥皂、弱洗滌來洗。鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。切記常保持器具干燥。

（2）廚具在用過一段時(shí)間后，不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能***光亮。若其外表面被煙氣熏黑，廚具工程 價(jià)格設(shè)備，也可采用此方法。

（3）若不銹鋼廚具已變黑，想讓其光亮如初，只要用市售"電鍍除銹劑"進(jìn)行***即可除銹增光。若出現(xiàn)銹點(diǎn)，可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號(hào)水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。

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