提高鈣質(zhì)的吸收率可以有效對抗骨質(zhì)疏松癥在預(yù)防骨質(zhì)疏松癥上，青梅是非常有效的。

這是因為：

1、青梅的檸檬酸可以提高鈣質(zhì)的吸收率;

2、青梅可以刺激腸胃，讓腸胃蠕動活躍，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)被***吸收;

3、青梅可以加快新陳代謝，幫助骨骼形成。

4、青梅可以促進(jìn)身體有效吸收鈣質(zhì)

5、梅子具有促進(jìn)食欲之功能

6、梅子對于食欲不振，胃部虛弱也有效果

--------摘自《堿來的健康》

隨著我國城市化進(jìn)程的不斷加快，人們的消費(fèi)需求也在不斷升級，吃得飽、穿得暖的目標(biāo)早已達(dá)到，吃得更健康，獲取更有品質(zhì)的生活才是時下人們對飲食的真正需求。改善胃腸道功能青梅的有效成分可以保持胃腸機(jī)能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預(yù)防胃液過度分泌。尤其是在休閑食品方面，不少調(diào)查顯示，健康類零食在這些年尤為走俏，比重也在不斷的攀升當(dāng)中，可以說，健康零食已經(jīng)成為了未來的一大趨勢。

休閑零食種類也越來越多,什么鴨脖子、辣條、青梅干、葡萄干、牛肉干層出不窮，這些都非常適合在休閑時刻來上一點(diǎn)解解饞。雖然休閑零食在平時并不扎眼，但在我國這個十幾億的龐大消費(fèi)市場下，休閑零食行業(yè)產(chǎn)值也將會是一個巨大市場。

青梅酒的***

1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和Vitamin成分，可以促進(jìn)***內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞。

2、改善堿性體質(zhì)：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防多種***。

3、殺菌作用：青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，還可***臟菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用，可以xiao炎、zhi瀉。

4、促進(jìn)唾液分泌：青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。青梅酒制作注意事項1、泡青梅用的白酒，度數(shù)可以選擇中低度數(shù)的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺*素，這種j素作用很大。唾液腺ji素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝，防止細(xì)胞老化。