華士特生物提供超5000種天然活性物質對照品，包括***酰胺類、***甘類、不飽和脂肪酸類、姜1素類、花青素類、黃酮類等天然化合物。并提供天然樣品基礎成分和系列活性成分的定量測試服務，包括：淀粉酶活性檢測，淀粉基礎指標檢測，淀粉含量、淀粉分子量分布檢測、淀粉分支度、淀粉聚合度、淀粉粒度分布等檢測，另提供多糖分子量分布檢測分析，多糖中單糖組成檢測分析，磷酸化糖檢測分析，以及21種寡糖定量分析，29種類黃酮定量分析，19種植物***定量分析，8種短鏈脂肪酸定量分析，20種氨基酸定量分析，37種中長鏈脂肪酸定量分析，21種***定量分析，10種類胡蘿卜素定量分析，29種有機酸定量分析，11種酚酸定量分析，15種膽汁酸定量分析，8種單寧定量分析，74種花青素檢測分析服務，歡迎您咨詢！

淀粉合成途徑中的主要酶有 : 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGPase）、可溶性淀粉合 酶 (SSS) 、淀粉分支酶 (DBE )、淀粉脫支酶 (SEB) 及顆粒結合型淀粉合成酶 (GBSS) 。AGPase決定淀粉的含量，SSS、DBE和SEB三種酶共同決定支鏈淀粉的合成。GBSS是合成直鏈淀粉的關鍵酶。GBSS與淀粉粒特異性結合，使合成的直鏈淀粉保持未分支狀態(tài)。GBSS是與發(fā)育中的淀粉粒結合的有活力的蛋白，在缺少分支酶時，只合成線型葡萄糖。GBSS有兩個同工酶，即GBSS I 和GBSS II。前者是合成胚乳等貯藏***中直鏈淀粉的關鍵酶，后者是合成非貯藏***直鏈淀粉的關鍵酶。

華士特生物提供淀粉代謝酶活性檢測，包括ADPG、GBSS、SBE、SSS、alpha-amylase、beta-amylase、Invertase等淀粉代謝酶活性檢測，歡迎咨詢送檢。

淀粉分支化度：淀粉分子上每個B鏈所連接的鏈段?(A鏈)平均數目，其值大小由A鏈和B鏈數量比值決定。研究表明稻米支鏈淀粉不同鏈長范圍的支鏈數量比例主要影響淀粉的糊化時間、起始糊化溫度、1高糊化溫度和終結糊化溫度,也與稻米RVA譜部分特征值有關,認為稻米支鏈淀粉的鏈長分布的差異導致了淀粉結構的差異,進而使稻米淀粉具有不同的理化和功能特性。

華士特生物可提供淀粉含量、直鏈淀粉含量、抗性淀粉含量、淀粉分子量分布、鏈長分布、分支度、聚合度、粒度分布、電鏡掃描、XRD衍射圖譜、粘度、糊化溫度、熱穩(wěn)定性、紅外掃描、熱失重分析等淀粉理化性質分析，歡迎咨詢送檢。