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入春以來,天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚示范園進(jìn)入采摘期,“臺灣長果”等桑葚碩果飄香,前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕,場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚,面積達(dá)20多畝。
桑葚一般看到會有不同的顏色,一般呈現(xiàn)深紫色這種就是已經(jīng)熟透了,要是還是紅色,代表這種已經(jīng)成熟,只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見的一種吃法就是洗干凈直接吃,很多人還會用來泡酒,泡出來味道還是很不錯的,很多人都會榨一些桑葚汁,喝起來甜甜的很開胃。不過這對于桑葚清洗還是要注意的,這種不能向梨子蘋果一樣用手搓,就只知道用水泡,這樣是不能清洗干凈的,其實也是有方法的。
桑葚吃法:
1、桑葚洗凈后直接食用。直接吃簡單,營養(yǎng)也不易流失,但還是需要清洗干凈,以免誤食***,讓肚子疼。用小蘇打粉或者鹽水泡十分,起到殺菌的作用,吃起來也放心。
2、桑葚加水和冰糖熬制成果醬食用。取桑葚一斤洗凈,用粉碎機打碎,加入開水和冰糖一起熬制,熬制過程記得攪拌,不要糊鍋,待水份熬干,只剩下糖水,便可等待其冷卻后裝罐密封慢慢食用。
桑葚怎么吃
1、桑椹膏:取新鮮桑椹1000克,蜂蜜300克,將桑椹攪汁,煎熬(避開鐵鍋)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷卻后放置冰箱冷藏,隨即服用。
2、桑椹酒:取新鮮桑椹1500克,低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈,搗爛后絞汁,再將果汁倒入燒酒,攪勻分次服用。
桑葚干怎么吃合適?桑葚干可泡水
取部分桑葚干放入杯中,放入適量開水泡制,等可聞到桑葚味道和杯中變色時即可飲用。桑葚干泡水可多泡幾次,視自己的口味而定。桑葚干水的***還有滋肝陰血。