青貯設(shè)施的準(zhǔn)備。青貯飼料常用的設(shè)施有青貯塔、青貯窖、青貯壕、青貯池、青貯袋等。如果是制作青貯飼料，可根據(jù)實(shí)際情況和條件進(jìn)行設(shè)施的準(zhǔn)備；如果已多次制作青貯飼料，要對(duì)現(xiàn)有青貯設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒或維修，以備使用。青貯原料的收割。青貯原料要適時(shí)收割，這樣既可保證營養(yǎng)和含水量適宜，又可保證單位面積的產(chǎn)量。收割時(shí)間宜早不宜遲，一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，豆科牧草在孕蕾至初花期收割，隨割隨貯。調(diào)制半干青貯飼料時(shí)，刈割后的牧草先在草地上晾曬半天，然后集成堆再晾曬1～1.5天，使禾本科牧草含水量降到45%，豆科牧草含水量降低到50%，然后再進(jìn)行運(yùn)輸、切碎、裝貯。

國的玉米秸稈發(fā)酵工程中，主要采用的添加劑便是酶制劑，而多采用淀粉酶、半纖維素酶以及纖維素酶等酶制劑，可以有效促進(jìn)秸稈飼料利用率的提高，同時(shí)不斷改善家畜動(dòng)物的生產(chǎn)性能。玉米秸稈能夠利用溫氧法進(jìn)行預(yù)處理，將玉米秸稈中的木質(zhì)素進(jìn)行有效分離，同時(shí)利用添加的纖維素酶將玉米秸稈中的纖維素進(jìn)行有效降解，從而不斷提高纖維素的降解率。有研究發(fā)現(xiàn)，超聲波能夠?qū)⒗w維素的水解率有效提高，同時(shí)有想降低酶制劑的使用率，提高酶制劑的有效利用率，具有應(yīng)用價(jià)值。

我國農(nóng)區(qū)在調(diào)制玉米青貯飼料時(shí)，收獲玉米所采用的工藝多數(shù)是以分段收獲為主，即人工將玉米植株割倒后，用畜力或其他運(yùn)輸機(jī)械運(yùn)到青貯設(shè)施旁，再由人工輸送給鍘草機(jī)，經(jīng)加工切碎后，裝入青貯設(shè)施進(jìn)行青貯。這種收獲工藝的主要特點(diǎn)是整個(gè)作業(yè)分幾個(gè)階段完成，并以人工操作為主，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，生產(chǎn)效率低，青貯過程一般需要3~5d。而聯(lián)合收獲工藝，則是利用專用的青飼料收獲機(jī)，在田間一次完成玉米植株的切割、輸送、切碎及將切碎物裝入飼料拖車等作業(yè)。