建立采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。由于采購(gòu)績(jī)效對(duì)一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展有著至關(guān)重要的作用，故采購(gòu)部門(mén)的地位在企業(yè)中得到了提升。隨著采購(gòu)的日益復(fù)雜化，單單靠采購(gòu)人員來(lái)完成采購(gòu)工作及跟采購(gòu)相關(guān)的工作，顯然已不能滿(mǎn)足新時(shí)期采購(gòu)的需要。企業(yè)內(nèi)每個(gè)部門(mén)的人對(duì)本部門(mén)業(yè)務(wù)有更深、更廣的把握，如果由來(lái)自不同部門(mén)的人員來(lái)對(duì)重要采購(gòu)決策作出決定顯然要比單純的采購(gòu)人員作出決定會(huì)更適宜，俗話(huà)說(shuō)“三個(gè)臭皮匠湊成一個(gè)諸葛亮”。

食品衛(wèi)生安全與食品質(zhì)量

為了保證食品衛(wèi)生安全與食品質(zhì)量,我們?nèi)f家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司對(duì)食品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出品、服務(wù)過(guò)程均有詳細(xì)的***指導(dǎo)程序

滿(mǎn)足高質(zhì)量的需求

為了滿(mǎn)足客戶(hù)生活日益提高質(zhì)量的需求,為了在飲食行業(yè)中我們做到零客戶(hù)滿(mǎn)意，我們把誠(chéng)信合作、***服務(wù)等落實(shí)到服務(wù)細(xì)節(jié)中去,努力以不斷改良服務(wù)回報(bào)給客戶(hù)。

***、專(zhuān)心、衛(wèi)生、健康是我們?nèi)f家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司始終堅(jiān)持的原則：’餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。環(huán)境衛(wèi)生周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。以上就是基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)整理儀容儀表，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。