為大米被收割后內(nèi)部仍然在發(fā)生新陳代謝，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨著時(shí)間而逐步被自身消耗掉，所以翻新米和新米在營(yíng)養(yǎng)成分上有所不同，新米比陳米更硬，所以在選購(gòu)中可以咬一下，看大米的硬度。

聞氣味是非常普遍的一個(gè)方法，確實(shí)是非常有效的一個(gè)，因?yàn)槠胀ǖ南M(fèi)者是很難分辨翻新米和陳米在外觀上的區(qū)別，而且氣味不論通過什么樣的方式都是無法掩蓋的，即使是噴香。繁新米因?yàn)橐L(zhǎng)時(shí)間放在倉(cāng)庫(kù)中，所以存放的實(shí)際比較長(zhǎng)，很容易就產(chǎn)生霉氣，新米則不同新米的氣味呈現(xiàn)出的是自然稻米該有的清香。早餐來一碗簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的白米粥是很多人的選擇，但你可別小瞧這一碗粥，雖說簡(jiǎn)單，原料只要大米和水就足夠，但要想熬煮的營(yíng)養(yǎng)又好喝可是要花功夫的。

?大米的護(hù)膚******，你知道嗎？大米是我們的主食之一，是很多人喜歡的食材之一，可以做成可口的大米粥，或是蒸煮成香噴噴的米飯，還能做成糯米丸子、炒飯、粽子等各種美味的食品，為***提供豐富的***、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

?大米除了能為我們的***健康提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素外，其實(shí)還有很多***的。

除此之外，聽說大米還能***呢，愛美的女士可以多關(guān)注一下哦！

隨著夏天的到來，雨天也逐漸多起來，潮濕的天氣直接影響了米面的儲(chǔ)存。有研究表明，大米發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生，這些 很可能的發(fā)生密切相關(guān)。實(shí)際上，很多家庭由于各種原因，一袋大米常常能吃很長(zhǎng)時(shí)間。葡萄糖是腦***和紅細(xì)胞可利用的能量，也是心臟和肌肉活動(dòng)的主要能源。很多人覺得只要大米不長(zhǎng)蟲、不發(fā)霉就行。殊不知，大米的保質(zhì)期一般只有3至6個(gè)月，經(jīng)過加工拋光后的大米，表面會(huì)形成一層玻璃膜，保存時(shí)間較長(zhǎng)一些。