現在的人都很在乎飲食營養(yǎng)，配餐目的是促進***健康，***健康所指的不僅是沒有***的存在，還包括具有良好的工作狀態(tài)和身心健康，以及對各種環(huán)境的適應能力。配餐就是通過合理的營養(yǎng)、科學的飲食，使食物中營養(yǎng)素提供給集體一個恰到好處的量，這個“量”既要避免某些營養(yǎng)素的缺乏，又不會使機體攝入某些營養(yǎng)素而引起營養(yǎng)失衡。

,配餐可將各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量具體落實到用膳者的每天膳食中，使他們能按需要攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素，同時又防止營養(yǎng)素或能量的過高攝入。第二，可根據群體對各種營養(yǎng)素的需要，結合當地域特點及食物的品種、生產季節(jié)、經濟條件和廚房烹調水平，合理選擇各類食物，達到平衡膳食。第三，通過編制營養(yǎng)食譜，可知道食堂管理人員有計劃地管理食堂膳食，也有助于家庭有計劃地管理家庭膳食，并且有助于成本核算。

集體配送營養(yǎng)搭配很重要

工作餐搭配是員工激勵的源泉。如今，許多企業(yè)將員工的工作餐委托給***的餐飲配送公司。工作餐發(fā)放既能緩解企業(yè)壓力，又能體現企業(yè)對員工的同情。此外，選擇合適的工作餐也能為員工帶來工作。因此，在工作餐的分配上，每個企業(yè)都是認真的。

集體配餐具有豐富的食品搭配經驗。在我們的各種飲食中，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值。面食是工作的“動力源”。一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養(yǎng)素攝入不足，特別是一些礦物質、***等營養(yǎng)素缺乏。面食很快被***吸收利用，飽腹感很快，饑餓感很容易產生，對于下午或下午工作的人來說，熱量不足。整個下午的能源供應得不到保障，必然導致下午各種生理活動和工作效率的下降。應該和米飯一起吃，不要經常吃。

配餐重要的就是要為用戶提供質量可靠的食物，從采購到制作加工，莎家邦餐飲配送公司科學、標準和規(guī)范化管理解決了各個機構團體食堂所需菜品多、采購規(guī)模一般的問題。

餐飲配送蔬菜配送的采購、包裝、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴格的質量檢測中進行，保證食品的綠色和衛(wèi)生潔凈，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個客戶。餐飲配送利用***的設備檢驗人員來嚴格把關品質，在高素質***的細致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供蔬菜配送服務，從原料到成品保證健康和新鮮.

隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企***逐漸將食堂承包給餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企***的工作章程，在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一個環(huán)節(jié)，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。