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企業(yè)資質

內黃縣億佳食品有限公司

普通會員6
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企業(yè)等級:普通會員
經營模式:生產加工
所在地區(qū):河南 安陽
聯系賣家:胡曉龍
手機號碼:18625808944
公司官網:www.nhyjsp.com
企業(yè)地址:內黃縣二安鄉(xiāng)大槐林村
本企業(yè)已通過工商資料核驗!
企業(yè)概況

內黃縣億佳食品有限公司位于河南省內黃縣二安鎮(zhèn)大槐林村,二安鎮(zhèn)被譽為“腐竹之鄉(xiāng)”,是我國腐竹生產基地之一。內黃縣億佳食品有限公司是在2007年建立的內黃縣萬利豆制品廠的基礎上于2013年組建的私營企業(yè),公司占地2.6萬平方米,現有建筑面積1.2萬平方米,在建車間建筑面積0.9萬平方米,現有年腐竹生產能......

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產品編號:2009460194                    更新時間:2020-10-27
價格: 來電議定
內黃縣億佳食品有限公司

內黃縣億佳食品有限公司

  • 主營業(yè)務:腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麩,豆排,豆結,豆美絲
  • 公司官網:www.nhyjsp.com
  • 公司地址:內黃縣二安鄉(xiāng)大槐林村

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胡曉龍 18625808944

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產品詳情






由于干腐竹經過加工已經是熟的了,所以直接用水泡好后也可以吃,但是為了健康衛(wèi)生,所以盡量還是用熱水焯一遍更好。而泡腐竹的時候,建議盡量用溫熱水,泡三四個小時一般就達到了軟硬適中的程度。不過如果是用冷水泡的話,大概需要十個小時左右,而且為了干凈,泡的期間盡量換換水。但是泡腐竹的時候時間不能太長,一般超過72小時后就出現變質,此時是完全不能食用了。因為泡得太久的腐竹,里面容易滋生菌類,污染食材。

腐竹泡久了能不能吃,主要看一共泡了多長時間。如果只是泡了一天半天,那是完全可以吃的,但超過72個小時,就會把腐竹泡的變質,也就不能吃了。所以大家腐竹泡好后,要盡快做成成品,不要一直泡在水里。





腐竹是客家人比較喜歡吃的一道客家特色菜式,這種菜不僅僅是局限于我們的日常生活,平時的時候也是有很多各種各樣的有關于腐竹的小炒,喜歡吃腐竹的人就會變著花樣去炒腐竹,所以這個時候就會一下子買比較多的腐竹回來吃,那么要是一下子吃不完那么多我們要怎么樣去保存呢?

腐竹分為幾種,不同的腐竹在保存方式上也是不一樣的,這個就看腐竹的性質而定,含水分過高的腐竹可以晾曬,使水分降低,然后裝入食品袋,扎緊袋口,置于陰涼、通風、干燥處。





腐竹的蛋白質含量非常高,是豆制品中的營養(yǎng)較高的,腐竹還含有豐富的鈣、鐵以及各種礦物質。

營養(yǎng)學資料表明,每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在制作過程中經過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。

泡腐竹的水要冬溫夏涼,以保持其完整;熱水泡的腐竹,非常易碎。





腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成的豆制品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡,就相當于你吃了一百克的腐竹,必須游泳27分鐘,慢跑43分鐘,打羽毛球69分鐘,散步108分鐘,騎自行車150分鐘,才能把這459千卡消耗掉。

由于腐竹是作豆腐的過程中上面的那一層東西,類似于油,所以它的脂肪含量很高,熱量也很高,而且腐竹是干的,水分少,這就注定了它的熱量高。如果近期在***的朋友們就要少吃咯。





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