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海鴨蛋和咸鴨蛋的6個區(qū)別。

1、鴨蛋不同

普通咸鴨蛋選用的是以飼料為主食的鴨所產(chǎn)的蛋。海鴨咸蛋選用的是散養(yǎng)在廣西北部灣紅樹林海域的海鴨所產(chǎn)的蛋。每次退潮后，紅樹林里總會滯留很多的小魚、小蝦、小蟹、小海螺等海洋生物，這些高蛋白天然餌料就變成了海鴨的美餐。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

2、腌制工藝不同

普通咸鴨蛋用鹽水腌制。海鴨蛋用含有豐富礦物質(zhì)的紅色海泥或黑色海泥腌制。

3、制熟工藝不同

普通咸鴨蛋用水煮熟。海鴨蛋用明火經(jīng)5—6小時烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黃多油和蛋黃起沙兩種味。

4、外觀區(qū)別

海鴨蛋體積小，搖晃起來非常飽滿，其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，并且較紅，普通鴨蛋一般是***的蛋黃，而海鴨蛋卻是紅心的。

5、口感區(qū)別

海鴨蛋腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。三個字概括：【香】【油】【沙】。

6、營養(yǎng)區(qū)別

在蛋類產(chǎn)品中，鴨蛋的蛋磷脂含量更大，而且鴨蛋中的海鴨蛋含的更多，是我們***的首要選擇，海鴨蛋的價格會比普通鴨蛋貴點，但營養(yǎng)價值也更加高，海鴨蛋更加適合孕婦，兒童，及老年人***之用。因此，海鴨蛋價格也高于普通鴨蛋。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司的產(chǎn)品經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生產(chǎn)企業(yè)的一致認(rèn)可與好評，聯(lián)系我司可以為你提供：流油海鴨蛋批發(fā)廠家、咸蛋清批發(fā)價格、回味源海鴨蛋多少錢一盒、回味源正宗海鴨蛋多少錢一個、正宗海鴨蛋品牌、奮斗者品牌海鴨蛋批發(fā)、批發(fā)海鴨蛋多少錢一個等的信息。

海鴨蛋與普通鴨蛋的區(qū)別

海鴨蛋與普通鴨蛋的區(qū)別主要表現(xiàn)為：蛋黃晶紅、***緊密，能插牙簽而不倒！立體感很強、非常招人喜愛；

海鴨蛋其蛋清也是非常粘稠，打出來的蛋清能拉得比面條還長！其營養(yǎng)價值也是極高，吃起來的口感也是味美鮮香，是一般的雞蛋和鴨蛋類所不能比擬的。根據(jù)***食品檢測權(quán)l(xiāng)威部門測定，海鴨蛋中富含鈣、碘鋅、硒、鐵、鎂、鉀等多種微生物及***所需的***、氨基酸和豐富的卵磷脂。

卵磷脂被稱為“腦黃金”，是***第二營養(yǎng)素，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富,每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍比普通雞蛋高6倍。因此，***l電視l臺科技苑欄目也曾經(jīng)拍專題片特別報導(dǎo)過這種綠色有機健康食品--海鴨蛋。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

對于孕、產(chǎn)婦人群來說食用海鴨蛋，其中的蛋黃卵磷脂可以促進(jìn)大腦***系統(tǒng)與腦容積的增長，使寶寶更聰明。每天一枚海鴨蛋，兒童成長所需要的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素基本可以滿足。對于老年人來說長期食用可以減緩***衰l退的進(jìn)程，預(yù)防老年chi呆的發(fā)生。同時還可以軟化清理血管、減緩和預(yù)防糖l尿病發(fā)生。

除此之外食用海鴨蛋還對***具有***潤膚、滋l陰清l肺、益腦 增智和降l血l脂、防甲l亢等***，實為一種不可多得的老少皆宜的來自大自然的天然滋補食品。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

海鴨蛋不僅個個富得流油，口感香淳，還非常健康營養(yǎng)！

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷***各地。聯(lián)系我司可以為你提供：特產(chǎn)海鴨蛋什么牌子好、大號海鴨蛋品牌、新鮮海鴨蛋多少錢、海鴨蛋品牌、營養(yǎng)海鴨蛋價格、大號海鴨蛋批發(fā)價格、批發(fā)海鴨蛋批發(fā)價格等的信息。

回味源為你挑選好吃的海鴨蛋

喜歡一碗白米飯配上海鴨蛋，只需要用筷子輕輕一捅油就會像爆漿一樣，嘩嘩往外流，海鴨蛋的好味道和蛋本身的優(yōu)l質(zhì)息息相關(guān)。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

自然放養(yǎng)的海鴨，肥美健壯，產(chǎn)出的蛋蛋殼堅厚，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營養(yǎng)價值比普通鴨蛋更高，清晨當(dāng)海鴨去覓食后，鴨農(nóng)就去寮里收每天新產(chǎn)的海鴨蛋，先剔除磕破的蛋，再對收獲的每個鴨蛋進(jìn)行光照篩選，挑選出渾濁，散黃，黑黃的壞蛋，保證了每一顆烤海鴨蛋的新鮮，再將精選出的海鴨蛋，裹上海鹽、海水和海泥調(diào)制均勻的泥漿，靜置腌制21天左右，讓美味發(fā)酵，老長輩們常說鴨蛋這個東西單吃總會有些腥氣，只有腌制后才能***好的發(fā)揮出它的味道，吃海鮮長大的海鴨蛋味道更鮮美。

腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時，既能烤熟，又能殺菌，一口咬下去，就能感受到滋出的紅沙油的香味，蛋白會帶點茶色，吃起來***彈彈的感覺，大人小孩都忍不住多吃兩碗飯，而且它咸度適中（比普通咸鴨蛋要淡一點），符合大多數(shù)人想要的咸度，即食、做菜、炒飯都很合適。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司長期與各科研院校***、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品迅速從眾多品牌中脫穎而出，成為行業(yè)中的佼佼者。在我司你可以了解到：珠游記海鴨蛋批發(fā)、海鴨蛋批發(fā)價格、海鴨蛋批發(fā)、海鴨蛋批發(fā)價格、海鴨蛋什么牌子好、海鴨蛋多少錢一個等的信息。

回味源——不是每個鴨蛋都叫做海鴨蛋

回味源的海鴨蛋經(jīng)過海水海鮮滋養(yǎng)的海鴨蛋蛋體肥大、蛋心圓滑殷紅，卵磷脂含量約為普通鴨蛋的6倍，而膽固醇含量則只有普通雞蛋的一半，天然具有滑嫩鮮香、綿密起沙、少腥味的優(yōu)勢。

-02-傳統(tǒng)工藝、手工制做

讓它深受大眾喜愛的原因在于它純手工的制作方法：為保證海鴨蛋的品質(zhì)，腌制前每一枚蛋都要使用專用光源檢查，蛋殼上有裂紋或者蛋黃蛋白混在一起的問題海鴨蛋都會被舍棄。之后，甄選出的合格海鴨蛋會被加入合適比例海鹽拌勻的黃泥悉心包裹住，絕l不使用工業(yè)鹽、鹽水浸泡及化學(xué)催熟，僅靠時間的積累和工人的經(jīng)驗去守候每一枚地道風(fēng)味。營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家

黃泥腌制后，還要經(jīng)過兩三個小時的慢火低溫烘烤，賦予了海鴨蛋別具風(fēng)味的撲鼻焦香，烘烤過后的海鴨蛋蛋白不會過咸，蛋黃又格外松沙流油，是其它咸鴨蛋所沒有的獨特優(yōu)勢?？梢娛晨湍玫降拿恳幻侗焙？竞ｘ喌岸际蔷艏?xì)選、來之不易的佳品。

03-流油綿密、沒有硬心

烤海鴨蛋的口感和風(fēng)味是其他咸鴨蛋遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上的。敲開青色的外殼，映入眼簾的是凝脂的蛋白、橘紅的蛋黃和四溢的紅油，交相輝映。吃在嘴里，涌動著咸鴨蛋黃中不可多得的面、沙、軟、糯，每一寸都是如此，絲毫沒有常見咸鴨蛋黃外軟內(nèi)硬的尷尬口感。口腔完全被細(xì)膩醇厚的質(zhì)地以及濃郁的咸鮮香氣所占據(jù)，讓人欲罷不能。一顆流油起沙、咸香濃郁，堪比蟹黃的白粥伴侶，一口浸潤著紅油的綿密蛋黃，帶給你前所l未有的滿足感，足以豐富你一天的味蕾！營養(yǎng)海鴨蛋批發(fā)廠家