肉餡的原料:豬肉餡、蔥花、姜末、熏肉、料酒、鹽、雞精、果凍(或少量清水)。方法:1 .將20毫升溫水倒入3g酵母中，靜置5分鐘以刺激酵母的活性。2.將酵母水倒入面粉中，攪拌均勻。倒入剩余的110毫升溫水，用筷子攪拌成薄片。3.揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大??；4.面團(tuán)發(fā)酵后，混合肉餡。在肉餡中加入鹽、雞精、熏肉、料酒、蔥花和姜末，攪拌均勻，然后加入豬皮凍(如果沒有豬皮凍，加入清水)，攪拌均勻，肉餡就準(zhǔn)備好了。

1.面粉中加入酵母和適量冷水合成面團(tuán)，發(fā)酵兩次備用。2.在豬肉餡中加入蔥花、鹽、醬油、姜粉、胡椒、糖、料酒、芝麻油和洋蔥姜水。3.把所有的材料都攪拌進(jìn)去，做成餡料，以備后用。4.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，靜置10分鐘。5.將面團(tuán)分成小份。取一份，搓成條狀，切成相等的份。6、拿一個卷成圓形的袋子放進(jìn)肉餡里。7.把它們包在小饅頭里，依次做好，放在油鍋里，再醒來10分鐘。8.撒上黑芝麻，炒2分鐘。9.倒適量冷水在上面，蓋上蓋子煨一下。

鍋1，在面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子攪拌，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，攪拌1小時。2、備料；3、利用攤面時間制作餡料。將肉剁成肉末，洗凈焯一下，切碎，蔥切碎。4.將黃瓜去皮洗凈，搓成絲，加入一小勺鹽腌一會兒。擠出水來。這時，黃瓜變軟了，用刀子把它們切碎。(不要切割)5。將黃瓜、肉末、和蔥放入碗中，加入鹽、料酒、醬油、芝麻油、胡椒和雞精，攪拌均勻。6.將面團(tuán)搓成條狀，切成小塊。7.將餃子棒卷成薄面皮。8.取適量填料。9、裹成小饅頭。

配料:將包子、清水、蔥、油、黑芝麻(1)和適量油倒入鍋中。用中火加熱后，所有的包子都放入鍋中，炸至表面呈金***。(2)在炸饅頭的過程中，讓我們切一些蔥備用。(3)倒入少量清水，水量不會到達(dá)包子底部。蓋上蓋子，用中火煎。從鍋里出來時，記得撒一些黑芝麻和蔥花。將炸好的饅頭一個一個放在盤子上，或者用盤子蓋住饅頭，把它們倒過來放在盤子上。下面的動作很帥，無論男生還是女生都可以試試。吃醉的時候，你可以蘸醋一起吃。皮很脆，餡很好吃。味道很好。