經(jīng)典烤魚(yú)做法

成都醉蜀味餐飲管理有限公司自創(chuàng)辦之初就以“打造中國(guó)烤魚(yú)第i一品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗烤魚(yú)技術(shù)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化。獨(dú)具特色的巴蜀飲食文化，積極開(kāi)拓川內(nèi)市場(chǎng)，讓百年流傳的老味道，在城市生活中煥發(fā)全新活力！

烤魚(yú)是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了"一烤二燉"，而且融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，其肉質(zhì)鮮美，味道香勁十足，獲得廣大食客的喜愛(ài)，下面，我們介紹幾種經(jīng)典烤魚(yú)做法，一起學(xué)習(xí)吧！

辣味烤魚(yú)

鱸魚(yú) 1條、藕 2節(jié)、蒜苗 2根、香菜 1把、芹菜 1根、蔥 半根、姜 5片、八角 1個(gè)、茴香籽 適量、干辣椒 6個(gè)、花椒 1小把、豆瓣醬 1大勺、生抽 適量、白糖 適量、料酒 適量、色拉油 適量

1、鱸魚(yú)切開(kāi)，大蔥斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段；

2、平底鍋燒熱，重慶烤魚(yú)店加盟經(jīng)驗(yàn)，放油，鱸魚(yú)皮朝下中火煎；

3、蓮藕切片煮熟，把蓮藕平鋪在底，香辣烤魚(yú)店加盟經(jīng)驗(yàn)，放上煎好的魚(yú)；

4、煎魚(yú)的鍋，放大蔥，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫縣豆瓣醬，干辣椒，八角，***香炒香，加生抽，料酒，糖，鹽調(diào)味；

5、炒好的調(diào)料汁倒入容器，鋪在魚(yú)的周?chē)?，烤?00度放入容器烤10-15分鐘，出爐撒上預(yù)留的香菜葉子。

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成都醉蜀味餐飲管理有限公司

成都醉蜀味餐飲管理有限公司自創(chuàng)辦之初就以“打造中國(guó)烤魚(yú)第i一品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗烤魚(yú)技術(shù)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化。獨(dú)具特色的巴蜀飲食文化，積極開(kāi)拓川內(nèi)市場(chǎng)，讓百年流傳的老味道，在城市生活中煥發(fā)全新活力！

這個(gè)舞臺(tái)不僅可以讓你你有更多的機(jī)會(huì)向別人展示你的風(fēng)采，展示您產(chǎn)品更加優(yōu)i秀的一面，這個(gè)舞臺(tái)還可以讓您學(xué)習(xí)到更多，集百家之長(zhǎng)，補(bǔ)自身所短，使您的產(chǎn)品規(guī)格更高，使您產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)變得更加獨(dú)特，更加具有競(jìng)爭(zhēng)力，只有不能被超越，不能被復(fù)I制，不能被替代才能達(dá)到成功，才能更加具有吸引力來(lái)吸引顧客，才會(huì)有更多的人愿意去了解您的產(chǎn)品，愿意去消費(fèi)您的產(chǎn)品，愿意更多的去推廣您的產(chǎn)品。

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經(jīng)典烤魚(yú)做法

成都醉蜀味餐飲管理有限公司擁有特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，烤魚(yú)店，***鍋底配方經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展和改進(jìn)，現(xiàn)已在眾多品牌中脫穎而出，廣受好吃嘴的青睞和好評(píng)；且公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的研發(fā)部門(mén)，除了滿足鍋底配方的需要外，還在特色食材的開(kāi)發(fā)上給消費(fèi)者帶來(lái)了味覺(jué)、營(yíng)養(yǎng)和健康上的需要。

烤魚(yú)是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了"一烤二燉"，而且融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，其肉質(zhì)鮮美，味道香勁十足，獲得廣大食客的喜愛(ài)，下面，我們介紹幾種經(jīng)典烤魚(yú)做法，一起學(xué)習(xí)吧！

紫蘇烤魚(yú)

紫蘇 10克、鯽魚(yú) 1條、粗鹽 5克、橄欖油 2湯匙、黑胡椒 5克

1、魚(yú)刮鱗去腮，剔除內(nèi)臟，將魚(yú)清洗干凈魚(yú)身對(duì)剖，內(nèi)外拭干水分；

2、用粗鹽和黑椒碎均勻涂擦魚(yú)身兩面，將魚(yú)放置擱架上，四川烤魚(yú)店加盟經(jīng)驗(yàn)，腌制入味，烤盤(pán)墊張錫紙，錫紙刷油，腌制后的魚(yú)逐條鋪入烤盤(pán)中；

3、紫***碎片撒入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱200度，將烤盤(pán)放入，將魚(yú)烤至香酥金黃時(shí)取出。

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