廣州市洗碗哥環(huán)保科技有限公司是***制作酒店，工廠，學(xué)校商用智能洗碗機(jī)等廚房設(shè)備的現(xiàn)代高科技企業(yè)。聯(lián)系我們可以了解到：大型商用洗碗機(jī)哪種好、學(xué)校商用洗碗機(jī)價(jià)位、超聲波商用洗碗機(jī)報(bào)價(jià)、大型商用洗碗機(jī)哪里好、智能商用洗碗機(jī)多少錢、全自動商用洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好、 食堂商用洗碗機(jī)公司等信息。

商用洗碗機(jī)使用前后的操作流程：

一、洗滌需要準(zhǔn)備的工作

1、清理餐具：采用“實(shí)物”示意方法或標(biāo)識格藍(lán)將餐具分類疊放，可提高工作效率和降低餐具的損耗率。

2、撥洗餐具：用撥洗工具或人手進(jìn)行撥洗餐具食物殘?jiān)?，如不進(jìn)行撥洗，洗滌液會變臟，從而影響洗碗機(jī)的工作效果。

二、洗碗機(jī)的操作工具

1、預(yù)洗：在預(yù)洗箱內(nèi)，通過噴灑40℃-50℃熱水，將大部分容易洗滌的污漬先去除。

2、主洗：主洗溫度約70℃-80℃，如果洗滌溫度不能保持在所要求的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)提高洗碗機(jī)用清潔劑濃度來補(bǔ)償溫度的不足。

3、漂洗：過水溫度應(yīng)達(dá)到80℃-90℃，漂洗水中加入催干光亮劑，降低水的表面張力，形成一層均勻的疏水膜，從而防止水滴在餐具表面形成。

三、洗碗機(jī)操作的四要素

1、時(shí)間：餐具受水沖洗的時(shí)間越長，就會越干凈，但應(yīng)考慮洗滌成本的控制。

2、溫度：清潔劑的清洗能力是隨著溫度的提高而增強(qiáng)的，應(yīng)準(zhǔn)確調(diào)整并控制溫度。

3、壓力：洗碗機(jī)噴淋壓力大小是洗滌過程中效果好壞的一個(gè)關(guān)鍵因素。

4、清潔劑和催干劑：正確使用洗碗機(jī)用清潔劑和催干劑，能使洗碗機(jī)取得良好的清洗效果，根據(jù)具體的清潔要求選擇合適清潔劑尤為重要。商用酒店洗碗機(jī)報(bào)價(jià)

商用洗碗機(jī)的洗碗優(yōu)勢 :

隨著這些年居民生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的人開始了解并且接受了商用洗碗機(jī)。而洗碗機(jī)也在逐漸進(jìn)入到尋常百姓家中了，而商業(yè)也隨著食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速發(fā)展，為了節(jié)省勞動力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率，商業(yè)洗碗機(jī)開始進(jìn)入到餐館、酒店、食堂等大型場所。

商用洗碗機(jī)相比手洗的優(yōu)勢：

一些朋友可能認(rèn)為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實(shí)不是的，使用商用洗碗機(jī)洗的效果遠(yuǎn)比手洗的要好得多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷***傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油污更為干凈。

商用洗碗機(jī)比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備節(jié)省人工50%,省時(shí)50%,人工勞動強(qiáng)度降低80%。

此外，商用洗碗機(jī)耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時(shí)，經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光潔程度遠(yuǎn)高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設(shè)備采購的成本。商用酒店洗碗機(jī)報(bào)價(jià)

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如何選擇合適的洗碗機(jī)呢?

根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型:即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合,具體計(jì)算方法如下:框/小時(shí)----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm,每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光,習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟,但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時(shí)----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個(gè),而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個(gè),例如:200框/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤3600個(gè),6寸盤5400個(gè)。根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機(jī)型:水---進(jìn)水壓力能否保證,水質(zhì)是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進(jìn)的是常溫水還是熱水。

電---按照整個(gè)建筑的規(guī)劃考慮,是否有足夠功率的點(diǎn)能耗,電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。

蒸氣---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸氣壓力。

時(shí)間---洗滌時(shí)間比較緊的就選稍大點(diǎn)的機(jī)型,速度快。使用餐具的種類不同,所用機(jī)型不同。瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“籃筐式洗滌”的洗碗機(jī)就行。

不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,需要配烘干機(jī)才能保證干燥效果,起到消毒作用。不銹鋼和密胺類餐具用“帶傳送烘干式洗碗機(jī)”比較好。而且少了裝框的成本.商用酒店洗碗機(jī)報(bào)價(jià)

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超聲波洗碗機(jī)原理：

當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆l炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到***并從被清洗表面脫落下來。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用就具有很好的清洗效果和特點(diǎn)。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高，沒有死角。尤其適用于國內(nèi)多材質(zhì)多形狀多油餐具的清洗。

超聲波洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。相對歐美傳統(tǒng)式噴淋機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，因?yàn)楫a(chǎn)生故障機(jī)率低，***服務(wù)相對簡單。

不需用專用洗滌劑。傳統(tǒng)噴淋式洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作用來完成洗碗過程。這樣的專用洗滌劑在后期洗碗機(jī)使用時(shí)也是一筆不小的費(fèi)用。

鑒于這樣龐大的市場，目前國內(nèi)多地如雨后春筍般出現(xiàn)許多洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家，各廠家品質(zhì)良莠不齊，在這樣的情勢下，選擇一個(gè)好的洗碗機(jī)品牌就成為重中之重。商用酒店洗碗機(jī)報(bào)價(jià)