乳化劑在材料合成行業(yè)的應(yīng)用主要是利用它進(jìn)行乳液聚合合成涂料、粘合劑等產(chǎn)品。尋找性能穩(wěn)定、價(jià)格低廉的乳液聚合劑是該行業(yè)乳化劑的研究發(fā)展方向。例如在粘合劑的合成中，聚酯粘合劑的廣泛應(yīng)用就是由于酯類乳液粘合劑的聚合必須在低分子量表面活性劑的條件下使聚合物分散在水中，從而造成了一部分游離乳化劑殘留在聚合物中，降低了乳液粘合劑在基材表面的附著力。一般可用“親水親油平衡值”(即HLB)來表示其乳化能力的差別。為了解決此問題并有效防止成膜后乳化劑的遷移，能夠提高涂膜的耐水性和附著力的可聚合乳化劑得到了進(jìn)一步研究。

此外，在材料合成中，環(huán)保型反應(yīng)性乳化劑作為傳統(tǒng)乳化劑的替代品得到進(jìn)一步應(yīng)用，例如乳化劑CO436不僅乳化能力強(qiáng)、環(huán)保性能優(yōu)良、符合各種物性要求并具有較低的起泡性等優(yōu)點(diǎn)。

選用乳化劑時(shí)不僅要考慮其使納米乳穩(wěn)定的乳化性能，而且要考慮毒性、對(duì)微生物的穩(wěn)定性和價(jià)格等。

一、然乳化劑：如多糖類的阿拉伯膠、西黃蓍膠及明膠、白蛋白和酪蛋白、大豆磷脂、卵磷脂及膽固醇等。這些天然乳化劑降低界面張力的能力不強(qiáng)，但它們易形成高分子膜而使乳滴穩(wěn)定。明膠及其他蛋白質(zhì)類乳化劑的帶電狀況受溶液pH值的影響，在其等電點(diǎn)時(shí)穩(wěn)定性差。乳化劑表面活性劑為助劑中的重要組成，它的分子中具有親水基和親油基兩極性基團(tuán)。

天然乳化劑的優(yōu)點(diǎn)是***、價(jià)廉，缺點(diǎn)是一般都存在批間差異，對(duì)大量生產(chǎn)很不利。其產(chǎn)品的差異可能在生產(chǎn)的當(dāng)時(shí)不顯著，但幾個(gè)月之后就明顯了。牛源制品可能有瘋牛病的威脅，另外有許多都可能受微生物的污染（包括致病菌和非致病菌）。

乳化劑的種類與影響因素知識(shí)點(diǎn)小結(jié)

乳劑含義：兩種互不相溶的液體經(jīng)乳化制成的非均相的液體藥劑。

乳化劑的種類：表面活性劑、高分子溶液、固體粉末。

影響乳劑穩(wěn)定性因素：乳化劑的性質(zhì)與用量；分散相的濃度與乳滴大??；黏度與溫度。