貢鵝
六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的***化食品企業(yè)。
用料主料：貢鵝1/2只輔料蔥3克姜3克八角1個香葉2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙鹽2茶匙植物油1湯匙絲瓜適量
貢鵝的做法1.貢鵝肉準(zhǔn)備好
2.蔥切段、姜切片備好
3.鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水
4.焯好后用水洗凈上面的浮沫，撈出控干水
5.鍋內(nèi)油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒
6.下入生抽、花椒粉繼續(xù)炒
7.移入壓力鍋內(nèi)，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜貢鵝肉，上氣后20分鐘關(guān)火
8.盛出貢鵝
貢鵝燉酸菜
勝緣食品，秉持“勝在品質(zhì)，緣結(jié)八方”的經(jīng)營理念，與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費(fèi)者提供健康美食，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋***各省市?！暗珓僬?，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)輝煌！
貢鵝燉酸菜
做法：蒜切片，酸菜洗凈切絲，香菜洗凈切段。貢鵝肉洗凈切塊，放入沸水中焯一下，撈出。起油鍋燒熱，倒入貢鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、精鹽、雞精、醬油翻炒至貢鵝肉熟透。另起油鍋，油熱后放入蒜片煸出香味，倒入貢鵝肉，加入少許精鹽、高湯燉10分鐘出鍋，撒上香菜即可。
黑椒醬燜貢鵝
黑椒醬燜貢鵝
材料：貢鵝400克、大蒜15克、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，黑椒碎20克，?汁、花生醬、麻油各少許，鹽、糖、米酒、醬油、蠔油、花生油各適量。
烹制：將貢鵝斬件備用；開鍋下油，爆香姜片、蒜頭和黑椒碎，下鵝件爆炒至出油，攢米酒。加入適量水和醬油、蠔油、米酒、?汁、花生醬，以鹽、糖調(diào)味，慢火燜45分鐘至稔，然后加大蒜煮開，后加入少許麻油便成。
