西莫普勒斯博士是國際***界、營養(yǎng)學(xué)界歐咪伽健康理論奠基人，世界有名的脂肪酸科學(xué)家。曾經(jīng)擔(dān)任美國聯(lián)邦***人類營養(yǎng)科學(xué)研究聯(lián)合委會會長、世界營養(yǎng)、運(yùn)動與健康委會副會長、世界營養(yǎng)科學(xué)之聯(lián)盟(IUNS)遺傳、營養(yǎng)和慢性***委會會長，國際脂肪酸研究學(xué)會創(chuàng)始人之一。
西莫普勒斯博士畢生的精力都致力于脂肪酸對人類營養(yǎng)、遺傳和健康的影響，先后在國際上發(fā)表過許多很有影響的科學(xué)文章，其中具代表性的是《歐米伽膳食》一書。以西莫普勒斯博士為首的國際***與營養(yǎng)界根據(jù)研究結(jié)果，提出了"歐咪伽健康理論"，亞麻籽油怎么吃，其精要就是"以歐咪伽健康平衡膳食結(jié)構(gòu)，***必需脂肪酸歐咪伽-3(亞麻酸)與歐咪伽-6(亞油酸)的比例為1:4時，人類身體的機(jī)能就能處于"平衡健康"狀態(tài)，即"外疾不入，內(nèi)患不生"，同時，配比均衡的脂肪酸還能降低心臟和血管、cancer、尿高糖病、肥胖病、關(guān)節(jié)發(fā)炎、哮癥喘癥等多種***的誘發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。她用大量令人信服的數(shù)據(jù)去影響和說服人們注意自己的膳食結(jié)構(gòu)，并用這些數(shù)據(jù)和理論來影響***對營養(yǎng)與膳食的立法，并在世界范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。目前，美國、德國、日本等***已把補(bǔ)充ω-3列入食品衛(wèi)生***條例。被稱為“ω-3 ’mother”。
高保鮮亞麻籽油的凝固點(diǎn)是多少？
一般說來，植物油的飽和脂肪酸含量較低，動物油的飽和脂肪酸含量較高。比如我們熟悉的豬油，平均飽和脂肪酸的含量達(dá)到了40%，一般溫度低于27℃，豬油就會開始結(jié)晶、凝固。花生油中平均飽和脂肪酸的含量為20%，并且其中的長鏈飽和脂肪酸的含量比一般植物油都高，因此在8~12℃的溫度下，花生油就會開始發(fā)朦和析出固體（少部分花生油甚至在15℃以下就會開始發(fā)朦）。南方很多地方冬天的氣溫會降到0℃左右，有機(jī)亞麻籽油，花生油基本都是凍成白花花的一片。這反倒也可以用來檢驗(yàn)花生油是否摻假。
把高保鮮亞麻籽油放入零下12度的冰箱內(nèi)4個小時，不會呈現(xiàn)出固體的形態(tài)，證明是純正的高保鮮亞麻籽油。
高保鮮高純度亞麻籽油
建元二年（公元前139年），皇帝為了聯(lián)合大月氏夾擊匈奴，派25歲的張騫出使西北域外。正當(dāng)張騫率領(lǐng)一百多人穿過河西走廊時，不幸碰上了匈奴的鐵騎，張騫一行全部被俘。
匈奴單于為軟化、拉攏張騫，打消其出使月氏的念頭，進(jìn)行了種種利誘威逼，但均未達(dá)到目的。張騫在匈奴被軟禁了十年之久。元光六年（前129年），匈奴監(jiān)視漸有松弛，張騫趁機(jī)逃離了匈奴地盤，來到了大宛國。
在大宛國，張騫發(fā)現(xiàn)一民間習(xí)俗：大宛國的女子出嫁，少什么也不能少了一斗亞麻籽，便向當(dāng)?shù)厝肆私?。原來，亞麻籽有促進(jìn)生育、保胎的效果，娘家人賠送亞麻籽，以此祝愿親家人，女兒、女婿一家多子多孫、人丁興旺。
仔細(xì)了解亞麻籽的一些其他作用后，張騫決定把亞麻籽種子帶回漢朝。回朝后，張騫把亞麻籽獻(xiàn)給了皇帝及后宮妃嬪，并向他們詳細(xì)介紹了亞麻籽的作用。漢武帝大喜，便下旨在西安北鄰皇家園林旁辟出一塊土地，開始種植亞麻。從此，亞麻籽的種植在古老的中國大地上逐漸推廣，但那時候，只有少數(shù)的王公顯貴才能用上。
對亞麻籽的研究起源于中國漢代杰出的外事活動家、旅行家、探險(xiǎn)家—張騫，張騫以非同尋常的膽識和魄力，亞麻籽油，代表西漢***兩次出使西北域外和一次出使西南夷，兩千多年來，張騫的敢為天下先的勇于進(jìn)取精神、矢志不渝的頑強(qiáng)毅力、重信守的品格、高尚的***精神一直被世人所稱頌，成為中西方人民廣泛認(rèn)同的開拓進(jìn)取典范人物。
高保鮮亞麻籽油是采用冷榨冷精煉技術(shù)，全程低溫工藝生產(chǎn)的，與普通亞麻籽油相比，活性更強(qiáng)，親和力更強(qiáng)，亞麻酸含量更高，***易吸收，又稱為“亞麻酸的有效性更高”，“亞麻酸的生物活性更接近天然狀態(tài)”，甚至可以比喻為：經(jīng)過復(fù)雜的生物技術(shù)生產(chǎn)的高保鮮亞麻籽油接近油在亞麻籽中的原始狀態(tài)。雖然高保鮮亞麻籽油經(jīng)過復(fù)雜的生物技術(shù)生產(chǎn)，保留了新鮮亞麻籽的清香味，但是，不同于普通亞麻籽油，沒有苦味、澀味、腥味，不油膩、不掛喉，能夠更好表現(xiàn)菜肴的味道。
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