央視10《百科探秘》2008/08/20《被孕婦忽視的營養(yǎng)素》節(jié)目：被孕婦忽視的營養(yǎng)素a-亞麻酸，和葉酸一樣重要！

曾經(jīng)對葉酸的忽視導(dǎo)致數(shù)以萬計的無腦兒降生；

曾經(jīng)對鈣的忽視導(dǎo)致無數(shù)佝僂病孩子的出現(xiàn)；

現(xiàn)在有一種營養(yǎng)素仍然被孕婦忽視，亞麻籽油，忽視它又將會給寶寶造成怎樣的缺憾？

α-亞麻酸，這種被***界稱為“神奇的腦黃金原料”、“***F”的營養(yǎng)素，是寶寶聰明的源頭。補充它，寶寶眼睛更亮，腦子更靈；缺乏它，寶寶智力下降，終生遺憾。

α-亞麻酸——一種被忽視的營養(yǎng)素，孕婦究竟該如何科學(xué)補充？在一期央視10《百科探秘》節(jié)目里，中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會理事、中國有名營養(yǎng)學(xué)家宋圃菊老師和北京復(fù)興******和產(chǎn)科主任醫(yī)師許怡民大夫，被主持人張騰岳請到演播室，共同揭開這種被忽視的營養(yǎng)素——α-亞麻酸的神秘面紗，給百萬孕婦答疑解惑。

高保鮮亞麻籽油的凝固點是多少？

一般說來，植物油的飽和脂肪酸含量較低，動物油的飽和脂肪酸含量較高。比如我們熟悉的豬油，平均飽和脂肪酸的含量達到了40%，亞麻籽油怎么吃，一般溫度低于27℃，豬油就會開始結(jié)晶、凝固?；ㄉ椭衅骄柡椭舅岬暮繛?0%，亞麻籽油哪個牌子好，并且其中的長鏈飽和脂肪酸的含量比一般植物油都高，因此在8~12℃的溫度下，花生油就會開始發(fā)朦和析出固體（少部分花生油甚至在15℃以下就會開始發(fā)朦）。南方很多地方冬天的氣溫會降到0℃左右，花生油基本都是凍成白花花的一片。這反倒也可以用來檢驗花生油是否摻假。

把高保鮮亞麻籽油放入零下12度的冰箱內(nèi)4個小時，不會呈現(xiàn)出固體的形態(tài)，證明是純正的高保鮮亞麻籽油。

深圳市誠致生物開發(fā)有限公司擁有亞麻籽綜合開發(fā)核心技術(shù)，擁有多項發(fā)明專利、實用新型專利和科技成果，連續(xù)五年認證為***高新技術(shù)企業(yè)。多次獲得深圳市科創(chuàng)委研發(fā)和科技攻關(guān)資助資金，多次獲得深圳市光明區(qū)***科技補貼，自主生產(chǎn)高保鮮亞麻籽油、原瓶原裝進口亞麻籽油、亞麻蛋白、木酚素、亞麻籽仁、亞麻籽油凝膠糖果、亞麻籽油速溶粉、亞麻蛋白谷物粉等高科技產(chǎn)品。生產(chǎn)車間獲得GMP認證，生產(chǎn)環(huán)境安全，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

深圳市誠致生物開發(fā)有限公司專注于亞麻籽綜合開發(fā)多年，***生產(chǎn)高保鮮亞麻籽油、高純度亞麻酸、亞麻蛋白、亞麻膳食纖維、木酚素等核心營養(yǎng)素，專注于服務(wù)各銷售渠道、食品企業(yè)、特殊食品(***)企業(yè)等。公司擁有較大的高保鮮亞麻籽油產(chǎn)能，通過在亞麻籽主要產(chǎn)區(qū)的加拿大設(shè)立全資工廠，完善了國際化原料供應(yīng)鏈，具備為各類油脂企業(yè)提供冷榨冷精煉的高保鮮亞麻籽油原料油的能力，例如：菜籽油、花生油、玉米油等企業(yè)，推出的亞麻籽油調(diào)和油，調(diào)和比例可達50%，調(diào)和后的產(chǎn)品口感好，無異味。高保鮮亞麻籽油也適合高品質(zhì)餐飲企業(yè)、食堂作為烹飪油使用，與常見食用油調(diào)和，補充食物中歐米伽3營養(yǎng)，增加出品的競爭力。高保鮮亞麻籽油還適合調(diào)味料企業(yè)、休閑食品企業(yè)、化妝品企業(yè)替代常見食用油使用，補充產(chǎn)品中歐米伽3營養(yǎng)，增加出品的競爭力。

深圳市誠致生物開發(fā)有限公司是***研發(fā)生產(chǎn)高保鮮高純度亞麻籽油、亞麻蛋白、亞麻膳食纖維、木酚素的高科技企業(yè)，在深圳市、大同市、加拿大薩斯卡通市建設(shè)了五間全資工廠和研發(fā)基地，亞麻籽油，擁有多項發(fā)明專利、實用新型專利和科技成果，連續(xù)五年認證為***高新技術(shù)企業(yè)。

亞麻籽油與深海魚脂有什么不同？

歐米伽3根據(jù)來源分為植物源性與動物源性。

凡從動物體內(nèi)提煉出的歐米伽3稱為動物源性，例如深海魚脂。主要包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA（二十二碳六烯酸）兩種，在冷水水域的深海魚類、海獸類以及貝殼類動物體中含量相對較為豐富，而陸生動物、淡水動物以及淺海人工養(yǎng)殖類動物均不含EPA和DHA。

凡從植物中提煉出的歐米伽3稱為植物源性歐米伽3。植物源性歐米伽3只有一種，即α–LNA(阿爾發(fā)亞麻酸、十八碳三烯酸)，在常見的植物中主要存在于紫蘇籽油、亞麻籽油、核桃油等。

植物源性歐米伽3（α-LNA）有著不可替代的獨特的生理功能，而且還可以根據(jù)***生理需要來代謝出適合要求的EPA和DHA的數(shù)量，以滿足生理代謝全過程各個時期和各部位的需要。補充植物源性歐米伽3（α-LNA）比直接補充動物源性的EPA和DHA的效果要好得多。與動物源性魚脂制品相比，植物源性歐米伽3（α-LNA）其穩(wěn)定性好（不飽和雙鍵為3個）、安全可靠、無污染、無異味、無不良作用，且有效含量高、生物學(xué)效應(yīng)顯著等特點，得到世界衛(wèi)生***和各國***界營養(yǎng)學(xué)界的公認。

高保鮮亞麻籽油含有高達55%左右的植物源性歐米伽3（α-LNA），采用多項專利技術(shù)生產(chǎn)，不苦不澀，可長期常溫保存，煙點高，適合烹飪，能夠更好地表現(xiàn)菜肴的味道，所含歐米伽3有效成份是深海魚脂的2倍以上。