十三香小龍蝦調(diào)料：

1.將油包倒入鍋內(nèi)，小火加熱。

2.加入洗凈的龍蝦翻炒。

3.加水與龍蝦持平，再加入粉包和調(diào)味包攪拌均勻。

4，大火燒開煮三分鐘左右（煮制過程中多攪動(dòng)，好均勻入味，注意不要蓋鍋，切忌燜制龍蝦）

調(diào)料包里調(diào)料配置齊全，有油，鹽，味精，香料，包括蔥姜。就差水和龍蝦。正常飯店龍蝦口味偏重的要再加點(diǎn)鹽哦。（十三香味要自備青椒段和蒜瓣少許）

熟蝦巧去殼

關(guān)節(jié)去殼法

按一按

用大拇指按壓第二節(jié)龍蝦的蝦殼。

捏一捏

用手指擠壓蝦身的兩側(cè)。

戳一戳

捏住龍蝦往里戳一戳，再往外拉扯，龍蝦身體就與頭部相分離。握住龍蝦尾巴，拔出蝦肉。

殼肉分離法

用手指把龍蝦頭掐掉。

用力捏蝦殼兩側(cè)和背面，捏住蝦尾往外一拉，蝦殼與蝦肉就分離開了。

刀叉去殼法

吃西餐時(shí)，用手剝殼實(shí)在有損優(yōu)雅。巧兒教大家一招，僅靠刀叉就能快速去殼。先用叉子斜插入基圍蝦背部，固定蝦身，勺子挖去蝦頭。

接著，再用同樣的方法去掉蝦腳和蝦尾。

用勺子把蝦子固定，用叉子去掉剩下的蝦殼，一個(gè)完成的蝦子就剝好了。

小龍蝦吃什么食物容易長(zhǎng)大？

小龍蝦喜歡吃浮游生物，***、油污等垃圾物雖然不是小龍蝦的攝食對(duì)象，但可附著在食物上進(jìn)入小龍蝦體內(nèi)。如果在***離子污染的水中生活，小龍蝦體內(nèi)的‘毒物’就很難排泄掉。

龍蝦為雜食性動(dòng)物，在天然條件下主要攝食有機(jī)物碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。動(dòng)物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。在人工養(yǎng)殖情況下，可投喂配合飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品(餅粕類、米糠、麩皮等)，屠宰場(chǎng)的下腳料以及各種細(xì)嫩的陸草、瓜果、菜葉等。