清湯海蓬肥牛卷：海蓬子洗凈，入沸水中大火汆1分鐘，取出用涼水沖涼，入清水中浸泡6小時后取出；芥蘭洗凈削去老皮，片厚0.2厘米的片；金針菇洗凈入沸水中大火汆3分鐘，取出用清水過涼；肥牛片加鹽5克、濕淀粉15克。用肥牛片分別包裹金針菇6克、海蓬子15克卷成卷，封口處用5克濕淀粉粘口。鍋內(nèi)放色拉油，燒至五成熱時入肥牛卷小火滑2分鐘，取出后逐一擺入煲里；干煸肥牛：肥牛自然解凍，鍋中入水，水開后入肥牛焯水10秒鐘左右撈出。芥蘭片入沸水中加2克鹽大火汆1分鐘，取出過涼，間隔地擺在肥牛卷之間。鍋里放清雞湯，加美極鮮醬油、魚露大火燒開后放入鹽8克、雞粉調(diào)味，出鍋澆在肥牛卷上，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲后不加蓋兒小火燉3分鐘至湯沸，上桌即可。

自然油肥牛板它是一種由精美的牛肉食材通過放入模具中加工而成的一種帶著起來或者是吃起來都十分便利的牛肉食材，制成板狀是因為在放置保藏的時分能夠很好的節(jié)省空間，肥牛三號,羊肉方磚,羊肉卷能夠依據(jù)不同人的不同喜愛進行烹調(diào)，比方烤或者是炒等等，都能夠很好的發(fā)揮出這種食材的優(yōu)勝價值。肥牛從喂食的時分就挑選十分優(yōu)質(zhì)的喂食飼料進行培育并且能夠很好的通過各種無痛宰殺等處理方式進行。論在家能***快捷烹制的肉類，肥牛能驕傲地名列前茅，削得薄可透光的肥牛肉，一般都是直接購買現(xiàn)成的，回家進行烹調(diào)，也是一灼即熟，又快又利落。

冷凍肥牛肉卷將焙干的辣椒和麻椒放入蒜罐中搗成粉末，再將一定量辣椒粉攪入其間，備用。燙熟的牛肉卷碼放在蔬菜上，并將湯汁倒入碗中，再將搗好的辣椒、麻椒末和蒜末、好辣椒、麻椒，放在牛肉卷上，備用。選用國際上***的育肥手法，科學(xué)檢測剖析的基礎(chǔ)上根據(jù)牛的品種、年齡、身形和所需養(yǎng)分成份的不同，別離選用不同的飼料配方進行喂食、并輔以音樂撫摸，啤酒飼料等***的育肥方法，冷凍肥牛肉選用嚴(yán)厲的衛(wèi)生防疫手法，使育肥牛生活條件舒適，身形健壯、成長敏捷。肉卷做法：將牛里脊卷刀片成1cm厚的長方形薄片，牛里脊片上鋪滿培根，再將餡料放入其間，然后從一端將牛里脊片卷起，用牙簽扎緊固定。