各個(gè)部分羊肉有不同的做法

腰部里脊，從胸口部份到腰部，羊肉出售，是羊身上的T骨切片。它們是羊肉里***嫩***有風(fēng)味的。

　　小排，肋排之間的切塊，像棒棒糖排骨一樣。如下圖，正宗的小排是紋路清晰的，鮮嫩多汁的，將其烤到五分熟，口感就是驚人的。

　　肋排，這是8根肋骨附帶里脊肉，和帶骨上等牛肋排是同一個(gè)部位。只是羔羊肉的直徑更窄。但肉是美味的。

這樣吃羊肉不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)我們有壞處

　　吃羊肉的時(shí)候不要與其他一些東西吃，因?yàn)檫@樣吃會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)我們有壞處哦。

　　羊肉 板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。

　　羊肉 奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。

　　羊肉 百合：腹瀉。

　　羊肉 ***：同食會(huì)引起***。

　　羊肉 醋：羊肉大熱，功能補(bǔ)虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、***、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。

吃羊肉的禁忌有哪些

　　1、部分病癥忌食羊肉

　　經(jīng)?？谏?**、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，羊肉卷哪家好，或腹瀉者，或服***、石***者均忌吃羊肉。

　　2、不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣，羊肉批發(fā)價(jià)格，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　3、忌與西瓜同食

　　吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，南通羊肉，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

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