好多的朋友總感覺面筋粉價格高,想把普通面粉也做出來面筋粉的效果,這點瑞麥嘉禾可以肯定的告訴大家,普通面粉不經(jīng)過多次洗滌,是做不出純面筋粉的效果來的,因為普通面粉里面含有大量的小麥淀粉,小麥淀粉本身就是稀釋面筋筋度的物質。
正常是8噸普通面粉才能洗出來一噸烘干磨成粉質的面筋粉,再加上面筋粉的用處很多很多,需求量增加,促進出口量增加。這也是面筋粉價格居高不下的一個重要原因。大家千萬不要以面粉的價格來衡量面筋粉喲!
值得欣慰的是現(xiàn)在的客戶不是都以價格而決定購買面筋粉的主要根據(jù)了,大多數(shù)的客戶還是注重產(chǎn)品的品質和***服務的。所以瑞麥嘉禾調整了經(jīng)營方針,以后會在面筋粉的質量和***服務上多下一些時間和精力的,讓客戶滿意有很流暢很舒心的購物體驗才是重要的。
瑞麥嘉禾實體店20多年,實力杠杠滴,威海面筋粉谷朊粉批發(fā),可以給各大平臺一件***,每天都會大量發(fā)貨,面筋粉谷朊粉批發(fā)價格,需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔,不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。
小麥蛋白,又稱為谷朊粉,也叫面筋粉。
主要是將小麥面粉中的蛋白質分開、吸取并烘干而制成的一種粉末狀產(chǎn)品。谷朊粉主要由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,面筋粉谷朊粉批發(fā)哪個牌子好,其蛋白質含量高達75%~85%。具有其它各類蛋白不具備的強吸水性、粘彈性、韌性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝固性等多種的物理性能,是食品工業(yè)、糧食工業(yè)、紡織業(yè)、造紙業(yè)、化工業(yè)及高精飼料等不可缺少的增筋劑、黏合劑、蛋白質添加劑.
那么谷朊粉的用途都有什么呢?
用處一:可以當做營養(yǎng)的主食,快餐和各種麥片谷類一起加工食用。
用途二:可以用于制作方便面,因為可以增加和面時候面筋的濕度和粘性,有利于吸收***營養(yǎng)物質。制作成的面條營養(yǎng)價值高,面條內部結構很和諧,吃起來很筋道。對于老年人有良好的消化和吸收***。
用途三:在包餃子的時候,面粉當中放入適當?shù)墓入梅郏梢愿淖兠娣鄣挠操|,使面粉能夠快速的搟面和發(fā)面時候比較好的融合。 然而和出來的面團不容易散碎,能夠延長面食的保質期,產(chǎn)生的面包屑都有規(guī)律的形狀。
建議大家多食用含有谷朊粉制作的面食和食品,有利于***的吸收和消化。
北京瑞麥嘉禾常年銷售谷朊粉、面筋粉等,需要的朋友歡迎致電!
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谷朊粉介紹
谷朊粉對很多朋友來說是相當?shù)哪吧枪入梅墼谖覀兊纳钪写_不可缺少,在我們很多的事物中都有“它”的影子。下面小編就說幾個含有谷朊粉,我們生活中經(jīng)常食用的食品。
1.面食,比如方便面.面條.水餃里面。都有谷朊粉的存在,谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養(yǎng)豐富。
2. 在饅頭的生產(chǎn)中,添加谷朊粉1%左右,可以增強面筋質量,明顯提高面團吸水率,增強制品的持水性,改善口感,穩(wěn)定外形,延長貨架期。
3. 在肉制品中的應用,生產(chǎn)香腸制品時,添加2—3%谷朊粉,可增強產(chǎn)品彈性、韌性、持水性,使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中,乳化性更為明顯。
看了上面的介紹,是不是感覺谷朊粉在我們的生活中無處不在,所以可以得出的結論是,谷朊粉在我們的生活中扮演著重要的角色。
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