歷經(jīng)深山，漫養(yǎng)四季，食粗糧、引泉水。土家原生態(tài)，土法飼好豬。從土家農(nóng)耕文化中傳承來的。種稻吃米，養(yǎng)豬吃肉。零號(hào)土豬的飼養(yǎng)方式一直保持著土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，選用當(dāng)?shù)胤N植的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬。并能保證適量的“放風(fēng)”運(yùn)動(dòng)。
1、土豬宰殺后其豬皮白中發(fā)青，瘦肉肉質(zhì)比較細(xì)且顏色呈鮮紅色，而瘦肉型豬的瘦肉顏色較淺；
2、用手摸，恩施土豬肉，土豬的瘦肉摸起來彈性好，而瘦肉型豬的彈性略差，背膘摸起來較軟；
3、從肥瘦比例看，土豬的肥膘（皮層下的脂肪）較厚，大約有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型豬高，而瘦肉型豬的肥肉則較少；
4、土豬肉吃起來有自然肉香味，有嚼頭，而普通豬肉則沒有這個(gè)特點(diǎn)。
零號(hào)土豬沿襲土法山養(yǎng)，采用土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，選用當(dāng)?shù)胤N植的富硒農(nóng)作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬，并能保證適量的“放風(fēng)”運(yùn)動(dòng);養(yǎng)成的零號(hào)土豬肉質(zhì)鮮嫩，氣味香醇，是上好的食材。工作人員在現(xiàn)場(chǎng)熱情為大家介紹零號(hào)土豬的生長環(huán)境和營養(yǎng)價(jià)值，柜臺(tái)肉品被瘋1搶而空。公司專注恩施生豬產(chǎn)品線的開發(fā)及銷售，逐漸探索新的富硒農(nóng)特產(chǎn)品線，目前銷售市場(chǎng)遍及湖北各地。旗下零號(hào)土豬以“零添加、零注水、零病害”等多重出品標(biāo)準(zhǔn)，提供健康、安全的生態(tài)豬肉。
豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對(duì)肉食者來說，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉，這是***常見的，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而受到許多人的追捧。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時(shí)肉色評(píng)分為3.17，PH值為6.8。持水性為73.89％，肌內(nèi)脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。
恩施土豬肉-金匯鮮(圖)由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為豬肉具有競(jìng)爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!