4、利口酒和甜葡萄酒的區(qū)別一般而言,大多數(shù)利口酒是甜葡萄酒,但并非所有的利口酒均為甜葡萄酒。利口酒既有干型、也有甜型,干型利口酒就不屬于甜葡萄酒。
(1)利口葡萄酒并不都屬于甜酒。干型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒,舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬于甜酒。
(2)酒精度不同:甜型利口酒與正常發(fā)酵的甜型葡萄酒雖都為甜型,但酒精度通常更高,為 15-22 度。而正常發(fā)酵的甜型葡萄酒酒精度一般從 7.5-16 度之間,很少有超過 15 度。(3)發(fā)酵工藝不同:甜型利口酒是人為添加酒精,中止發(fā)酵,使葡萄酒中含有發(fā)酵未發(fā)酵的糖分,從而呈現(xiàn)甜型。而正常發(fā)酵的甜型葡萄酒在發(fā)酵過程中不添加任何中止發(fā)酵物質(zhì)??诟猩?,甜型利口酒既有甜酒的風(fēng)味,也帶有烈性酒的滋味。
利口酒品牌排行榜名
7、波士(BOLS)利口酒
Bols即波爾斯公司,是荷蘭古老企業(yè)之一。早在1575年,盧卡斯·波爾斯(Lucas Bols)先生就開始在阿姆斯特丹釀造烈性甜酒。四個世紀(jì)后的今天,由波爾斯公司釀造的烈性甜酒和金酒銷路越來越廣,已出口到世界各地110個***。
8、杰克丹尼(Jack Daniels)利口酒
JACK DANIELS 美國威士忌,美國威士忌在商業(yè)習(xí)慣上拼成Whiskey,但其***用語是Whisky。玉米和其它谷物為原料,原產(chǎn)美國南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。
9、三得利(Suntory)利口酒
三得利株式會社(日本語:サントリー)是日本的一家以生產(chǎn)/銷售酒精飲料和軟飲為主要業(yè)務(wù)的老牌企業(yè)。公司本部坐落于大阪府大阪市北區(qū)堂島浜二丁目1番40號。公司創(chuàng)立于1921年,其前身是鳥井信治郎在1899年創(chuàng)辦的鳥井商店。
10、Teichenné達(dá)妮利口酒
Teichenné,S.A.是一家家族企業(yè),專注于利口酒和衍生產(chǎn)品的生產(chǎn)。它是由現(xiàn)任經(jīng)理馬克·泰切內(nèi)的祖父于1956年創(chuàng)立的。當(dāng)時,生產(chǎn)是手工制作的,而且非常有限,銷售于近的地區(qū)。
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什么是利口酒?利口酒有哪些種類,各種類又該怎么喝?
啤酒、白酒、果酒、雞尾酒、藥酒等等,都是我們?nèi)粘I钪谐R姷膸状箢愋?,而且各有各的品牌。在各個地區(qū)都能見到他們的身影。那么關(guān)于利口酒你對它有什么了解呢?什么是利口酒呢?利口酒又有哪些種類各自又該怎么喝呢?跟著小編一起來看看吧。
一、什么是利口酒
其實,可能我們對酒都并不是很陌生。但是利口酒這種酒可能我們真的不太了解,主要也是因為可能出現(xiàn)的次數(shù)比較少。那么到底利口酒是什么呢?根據(jù)相關(guān)資料,我們了解到利口酒其實是一種甜味的烈酒,人們可以把它作為飯后甜酒。 利口酒的糖分含量十分豐富,而且具有果味和花香,用來釀造利口酒的原料主要是草本植物,有時會是奶油或者是各種各樣的香料。利口酒也常常被人們用來制作布丁甜品或者是冰淇淋等,也會用來配制雞尾酒等。
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