以下幾種豬肉千萬(wàn)不能買(mǎi)
表面沒(méi)光澤的豬肉
光澤度是判斷豬肉是否新鮮的重要指標(biāo)之一。
新鮮健康的豬肉通常有一定光澤，瘦肉部分為粉紅色或淡紅色，肥肉部分為白色，表面沒(méi)有斑點(diǎn)；看起來(lái)沒(méi)光澤，肉色暗紅色或發(fā)灰，按壓后切面甚至?xí)B出暗紅色瘀血的豬肉，你千萬(wàn)別買(mǎi)。
摸起來(lái)粘手、沒(méi)彈性的豬肉
新鮮豬肉的切面摸起來(lái)可能會(huì)略微潮濕、有油脂感，但不會(huì)覺(jué)得粘手。如果摸起來(lái)發(fā)粘，那豬肉很可能已經(jīng)變質(zhì)了。
另外，天津豬肉批發(fā)生產(chǎn)商，新鮮豬肉肉質(zhì)緊密且有彈性，用手輕按可迅速回彈；如果按起來(lái)彈性很差，那可能是存放時(shí)間過(guò)久或是注水所致。
教你識(shí)別注水肉注水豬肉
教你識(shí)別注水肉
注水豬肉識(shí)別起來(lái)非常簡(jiǎn)單，在買(mǎi)肉的時(shí)候消費(fèi)者不妨準(zhǔn)備一張紙巾，在肉上擦拭一下，如果紙巾上沾的是油，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變濕則很可能為注水肉。
注水豬肉通常水分非常大，肉內(nèi)的水會(huì)不斷滲出，如果看見(jiàn)小販不停地擦柜臺(tái)上的肉，那這塊肉也很可能是注水的。
從顏色上判別也非常容易，正常肉的顏色是鮮紅的，可是注水肉的顏色發(fā)白，看起來(lái)很干凈，連血絲和褶皺都沒(méi)有。實(shí)在看不出來(lái)的情況下就讓小販從中間切一刀，天津豬肉批發(fā)，切割處水分充足的則可能是注水的。
此外，注水豬肉沒(méi)彈性，摸上去也沒(méi)有黏性。
豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)成分
豬瘦肉是平日生活中不可或缺的肉類(lèi)食物了，不管是作為配料還是主食都非常不錯(cuò)。豬瘦肉所含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，天津豬肉批發(fā)多少錢(qián)，另外還含有***A、***B1以及***E等多種***。另外，鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等營(yíng)養(yǎng)素度都很豐富。
豬瘦肉的***與作用
1.修復(fù)更新細(xì)胞
豬瘦肉富含蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)身體發(fā)育，幫助修復(fù)受損細(xì)胞的更細(xì)和修復(fù)，天津豬肉批發(fā)商，對(duì)于病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群很適合食用。
2.保護(hù)視力
豬瘦肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的***A成分能促進(jìn)***視紫紅質(zhì)的再生，對(duì)維持正常視覺(jué)功能很有作用，有效預(yù)防夜盲癥和視力減退，對(duì)保護(hù)視力很有幫助。
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