谷朊粉學(xué)名小麥純蛋白，還叫面筋粉自古以來(lái)就有素食的美譽(yù)，現(xiàn)代健身一族（生酮飲食）都喜歡吃低碳水的食品，北京谷朊粉批發(fā)價(jià)格，創(chuàng)丹面筋粉深受他們的喜愛(ài)，面筋粉怎么吃好吃呢！下面介紹一種蒸面筋也叫蒸烤麩的做法：
先準(zhǔn)備100克創(chuàng)丹面筋粉，1.5克酵母。用40多度的溫水化開(kāi)后，慢慢往水里面撒面筋粉，記住下面這只手一定要快速的攪動(dòng)，一直到面筋粉成團(tuán)后，再把多余的水分到掉，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，醒之一倍大，涼水小火上鍋慢慢蒸到，鍋蓋一圈全都冒氣后，北京谷朊粉批發(fā)多少錢(qián)，再換成大火蒸30分鐘后，斷貨放2個(gè)小時(shí)候，等鍋里沒(méi)有熱氣了再掀鍋，就能看到蓬松的蒸面筋了，放上自己喜歡的作料，麻汁醬等，北京谷朊粉批發(fā)價(jià)錢(qián)，好吃停不了口??！
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面筋粉簡(jiǎn)介
面筋粉，也叫小麥谷朊粉，學(xué)名為活性面筋粉和小麥蛋白，是將小麥粉的非蛋白質(zhì)成分（淀粉或其他碳水化合物等）分離去除之后提取獲得的、水和面后具有高度粘彈性的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
二、面筯粉的成分
面筯粉是從小麥面粉加工提取一種植物蛋白，是由多種氨基酸組成是營(yíng)養(yǎng)豐富的活性蛋白質(zhì)。
三、面筋粉的特性
面筯粉具有很強(qiáng)的吸水性、粘彈性、粘附熱凝性，并且具有清淡香醇味及帶谷物口味等物理性。
四、面筋粉的用途
面筋粉適用各種方便面、面包、魚(yú)肉制品、素食佳肴以及水產(chǎn)養(yǎng)殖，寵物飼料想提高蛋白質(zhì)也需要面筋粉為基礎(chǔ)原料。還是***拉絲粉的原料。
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