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說起海帶,相信很多人都比較熟悉,但是談及裙帶菜可能很多人都不太了解了。
虹洋食品小編講述裙帶菜簡介:
虹洋食品教您如何區(qū)分海帶,裙帶,即食麻辣裙帶,紫菜
親愛的朋友們,那些常吃的海菜,你分得清區(qū)別嗎?裙帶菜,風(fēng)味海帶絲,還有龍須菜、石莼、紫菜……這些我們傻傻分不清的海里東東都可以叫做海藻,那它們各自的名字又是啥呢?今天就讓虹洋食品手把手教你們認(rèn)清這些熟悉的海藻,漲姿勢的時(shí)候到了!
裙帶菜首先要說的這個(gè),大家很熟悉,小編超級喜歡吃這個(gè),原來它完整的時(shí)候是綠色羽毛狀噠,葉片比海帶薄,外形就像大破葵扇,還有點(diǎn)像裙帶,由此而得名的。
海帶葉子一般長2~5米,寬20~30厘米(在海底生長的海帶較小,長1~2米,寬15~20厘米)。通體都是橄欖褐色,干燥后就變?yōu)樯詈稚?、黑褐色,上面附有白色粉狀鹽漬。
紫菜各種壽司、紫菜包飯,紫菜湯就是它;小朋友愛吃的波力海苔也是紫菜加工而成的!新鮮紫菜是紫色或褐綠色,干燥后都呈紫黑色,加熱后呈綠色。在食物中的狀態(tài)一般是切得方方正正的干薄片;另外一些是曬干加工成圓盤狀出售,然后飄逸在家里的紫菜湯里。
由于長得實(shí)在太像了,小伙伴們常把裙帶菜認(rèn)作海帶的嫩葉。其實(shí)它們是兩種不同的藻類,且區(qū)別還蠻大的,裙帶,你可看仔細(xì)了!
海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀,它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝,鹽漬裙帶莖,圓柱形或扁平,起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。簡言之,海帶身形長、肉厚實(shí)有嚼勁,燉湯、拌菜、煮火鍋都很美味。
裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的藻類,其不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。其口感相比海帶更加細(xì)膩滑嫩,通常用來做煮湯或涼拌。
即食麻辣裙帶-裙帶-虹洋即食老醋海蜇頭由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司是山東 威海 ,腌制水產(chǎn)品的見證者,多年來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,滿足客戶需求。在虹洋食品***攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)虹洋食品更加美好的未來。