瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司的送貨工人給食品廠送面筋粉去，食品廠的經(jīng)理讓工人拿回來一袋面筋球，讓我們經(jīng)理看看他們的新產(chǎn)品，并且提提意見呢！

　　原來這家食品廠一直做水面筋，沒有做炸面筋球，隨著客戶群的增加，需求越來越多，烤面筋粉批發(fā)廠，好多客戶都強烈要求這個食品廠增加面筋球這個產(chǎn)品，食品廠專程派人出去學(xué)了技術(shù)。回來以后就開始準(zhǔn)備工作。為了增加新產(chǎn)品，食品廠經(jīng)理還給瑞麥嘉禾經(jīng)理打過幾次電話，問問我們公司的玉梅花，瑞冠，優(yōu)昂面筋粉，素銳谷朊粉等幾種面筋粉，那種適合炸面筋泡，我們經(jīng)理直接推薦了素銳面筋粉，因為這個產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，好多食品廠都在用，炸面筋泡客戶也不乏其中。客戶嘗試著用了以后，還很滿意呢！特意拿來面筋泡作為酬謝！

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瑞麥嘉禾面筋粉是怎么給各地的客戶朋友發(fā)貨的？

面筋粉都是二十五公斤包裝的我國大部分地區(qū)都是用專線物流進(jìn)行貨物配送的，現(xiàn)在已經(jīng)和很多合作，做到門對門服務(wù)，這樣就為廣大烤面筋串師傅們節(jié)省了很多時間，但是瑞麥嘉禾考慮到朋友們的承受能力選擇的都是比較可靠并且運輸成本較低的物流，運輸過程中的所有風(fēng)險都由瑞麥嘉禾負(fù)責(zé)，保證了客戶朋友的利益不受損失。

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　　素銳面筋粉適用于哪些食品中呢？

　　由于面筋特有的風(fēng)味和營養(yǎng)，被面筋強化的谷物食品已被消費者廣泛地接受，尤其和牛乳一起享用。因為面筋不僅提供必需的營養(yǎng)素，而且有助于在加工中將***和礦物質(zhì)黏合在一起，強化谷物食品。在營養(yǎng)小吃食品中，面筋提供豐富的營養(yǎng)和酥脆性。一般添加量為1%～2%。但在澳大利亞，一些產(chǎn)品的面筋含量達(dá)到30%～45%。其中一個高蛋白小吃食品就是包含土豆條、面包屑和面筋的一種面制品。

　　盡管硬質(zhì)小麥適合做通心面，但由于它的流變學(xué)特性和色度，因而添加一定量的面筋粉使其更有效。面筋的添加能減少蒸煮損失和防止變細(xì)，抗斷裂，提高筋力和在罐裝產(chǎn)品中的耐熱性?；煊?strong>面筋粉、大豆蛋白和乳清蛋白的通心面被作為美國A類學(xué)校的午餐食品。因為它滿足了PER營養(yǎng)需求。

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