保鮮冷庫(kù)維護(hù)***

二、日常維護(hù)

　　在使用保鮮冷庫(kù)時(shí)，要定期做好維修***工作，目前，市場(chǎng)當(dāng)中對(duì)保鮮冷庫(kù)的維修***都是按年收費(fèi)；其價(jià)格相對(duì)而言比較公道實(shí)惠，能夠確保農(nóng)戶擁有運(yùn)行效率。

　　三、員工操作

　　工人在進(jìn)出保鮮冷庫(kù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量減少開(kāi)關(guān)門的次數(shù)，保鮮冷庫(kù)訂做，進(jìn)出冷庫(kù)開(kāi)燈關(guān)燈，隨手關(guān)門；定期檢查各項(xiàng)制冷設(shè)備的使用情況，使用效率，及時(shí)除霜除水，除塵***。

　　四、設(shè)備檢查

　　做好冷庫(kù)制冷機(jī)組，風(fēng)冷機(jī)組，壓縮機(jī)，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)造價(jià)，運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)，蒸發(fā)器等相關(guān)設(shè)備的檢測(cè)工作，定期***，及時(shí)檢查，看看有無(wú)老化損壞現(xiàn)象；安排專人專崗，單獨(dú)負(fù)責(zé)，定期檢查，及時(shí)上報(bào)和維修。

微觀氣調(diào)保鮮冷庫(kù)

　　氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為***的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。

　　1．延長(zhǎng)果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0．5倍—l倍，貯藏至貴價(jià)格時(shí)上市出售。

　　2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫(kù)后的果蔬，其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無(wú)幾，可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。

　　3．可***果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至***小。

　　4．果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天—28天，而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)。

　　所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％—5％，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到***果蔬采后呼吸狀態(tài)。15-20平方米庫(kù)間，倉(cāng)貯量5噸—7噸，***：制冷系統(tǒng)：1.95萬(wàn)元，制冷保鮮冷庫(kù)，氣調(diào)系統(tǒng)：2.74萬(wàn)元。

保鮮冷庫(kù)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的冷室，***的保鮮冷庫(kù)可以根據(jù)商家的運(yùn)營(yíng)來(lái)貯藏產(chǎn)品，讓相應(yīng)的產(chǎn)品在合適時(shí)期經(jīng)營(yíng)得到更多更好的效益。比如白菜，白菜是我們生活中秋冬季貯藏和食用量大的蔬菜，貯藏條件比較喜歡陰冷濕潤(rùn)的環(huán)境。而因?yàn)榘撞说谋c(diǎn)在－1℃左右，所以白菜在保鮮冷庫(kù)內(nèi)貯藏相對(duì)適應(yīng)的溫度在－0.5℃～0.5℃，相對(duì)濕度在90%～95%。白菜在保鮮冷庫(kù)貯藏的過(guò)程中，控制好相對(duì)適宜的溫濕不但可以很快的保鮮好白菜而且可以讓其系統(tǒng)的損耗。

白菜保鮮冷庫(kù)不但可以貯藏，還可以利用它來(lái)貯藏其它的蔬菜和水果。更好的貯藏白菜還可以在普通保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)加上氣體調(diào)節(jié)系統(tǒng)，在保鮮冷庫(kù)中利用氣調(diào)所系統(tǒng)控制氣體成分，控制氧氣在2%～5%、二氧化碳2%～5%，這樣的可以很好的保持白菜的原本的品質(zhì)。在保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)也要更好的選擇優(yōu)勢(shì)的地理位置：果蔬保鮮冷庫(kù)安裝一般是安裝在果蔬種植比較集中的地區(qū)，這樣不但可以方便多數(shù)量的果蔬貯藏，避免冷庫(kù)閑置；而且建在生產(chǎn)果蔬集中的地方，深圳保鮮冷庫(kù)，在同樣的市場(chǎng)價(jià)格時(shí)期，可以利用保鮮冷庫(kù)貯藏，在果蔬價(jià)格高時(shí)期出庫(kù)銷售獲取更好的贏利！