統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，216年中國洗碗機(jī)市場零售額為19.8億元，同比增104.8%。進(jìn)入2017年，中國洗碗機(jī)產(chǎn)品銷量增幅迎來爆發(fā)式增長，截至2017年8月，洗碗機(jī)市場零售額已達(dá)24.2億元，超去年全年零售額總量，同比增長134.7%。2017洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)全年零售額達(dá)到了47.6億元，同比增長140%。

　　伴隨著洗碗機(jī)的市場需求不斷擴(kuò)大，近年來，洗碗機(jī)企業(yè)數(shù)量以及品牌也越來越多，企業(yè)間的競爭格外激烈。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2017年8月，在售洗碗機(jī)品牌數(shù)量已達(dá)43家，一年時(shí)間內(nèi)新增17個(gè)品牌，產(chǎn)品型號(hào)也由去年的167個(gè)增至229個(gè)，市場參與者日益豐富，同時(shí)還有后來者不斷躍躍欲試。

深圳迪沃斯電器有限公司技術(shù)強(qiáng)力，擁有完整的生產(chǎn)線，主營的臺(tái)下式洗碗機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)，長龍式洗碗機(jī)遠(yuǎn)銷海外，獲得了用戶的廣泛好評。

作為一個(gè)人口大國，飲食餐飲業(yè)也是非常發(fā)達(dá)的，各式各樣的酒店餐廳也是非常的多。那么保障就餐飲食衛(wèi)生安全當(dāng)然要作為首要問題來解決，除了要保障菜色菜品的衛(wèi)生以外，餐具的衛(wèi)生安全也是非常重要的。那么，此時(shí)我們就不要考慮仍然延續(xù)以前的人工清洗方式來清洗，我們要跟上時(shí)代的潮流，使用全自動(dòng)餐具消毒洗碗機(jī)來幫助我們清洗碗筷，節(jié)約我們的餐具衛(wèi)生問題。不過，在此之前我們要知道在使用全自動(dòng)商用洗碗機(jī)應(yīng)該注意些什么。

　　有些大型的酒店食堂的場所來說，就餐人數(shù)量大，使用的餐具就多，如果按照以前的人工清洗方式且不說清洗不干凈，也很容易造成供不應(yīng)求的局面。如今機(jī)器代替人工達(dá)到的節(jié)省人力無力財(cái)力的效果已經(jīng)愈加明顯，市面上功能不同的商用洗碗機(jī)也很多，所以我們要根據(jù)自己后廚的實(shí)際情況來選擇，比如說量小的就不用選擇大設(shè)備，不僅占用產(chǎn)地也會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象，所以要根據(jù)實(shí)事求是的來選擇。平時(shí)在使用洗碗機(jī)的時(shí)候要做到每天的清洗***，將機(jī)內(nèi)的食物殘?jiān)謇砀蓛簦瑢ρ娱L商用洗碗機(jī)的使用壽命也是至關(guān)重要的，不能使用后放任不管。

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1、結(jié)合餐廳洗碗情況而定，像后廚區(qū)域、餐具種類、餐具數(shù)量、餐具材料都是需要考慮的因素。比如說，餐具是為易破碎又厚重的瓷器、陶器、玻璃器皿的，選擇平放式的洗碗機(jī)更不易損壞餐具。

2、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型。超聲波洗碗機(jī)適合就餐人數(shù)在100~200人左右的快餐店、小店面，清潔度高，對餐具沒有特殊要求。揭蓋式洗碗機(jī)適合200~300人的中小型餐廳使用，特點(diǎn)是潔凈度高、清洗效率快，不占空間。長龍式洗碗機(jī)則尤其是適合食堂、連鎖餐飲等大型廚房，清洗速度快，洗消烘干一體清洗完成度高，能真正做到省時(shí)省力，降低人工成本。

3、根據(jù)環(huán)境條件選擇。使用商用洗碗機(jī)首先要保證水、電的供應(yīng)。電力要按照整個(gè)建筑的規(guī)劃考慮，是否有足夠功率的電能耗，電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。水要考慮進(jìn)水壓力是否充足，水質(zhì)是否純凈，需不需安裝過濾器等等。

4、綜合成本。購買任何一種洗碗機(jī)都需要花費(fèi)一定成本，洗碗機(jī)的節(jié)能環(huán)保性、餐具的破碎率，清洗劑的使用成本，洗碗機(jī)使用壽命長短，***服務(wù)是否良好等綜合成本是否具有優(yōu)勢。這里建議大家選擇有品牌的洗碗機(jī)，一般銷量好的的都不會(huì)太差。

以上就是商用洗碗機(jī)的選購要點(diǎn)了，迪沃斯商用洗碗機(jī)全都采用配置，并且同時(shí)兼具銷量與口碑，有意向的小伙伴不要錯(cuò)過哦。