洗碗機(jī)作為解決機(jī)電產(chǎn)品洗碗問題的一種特殊解決方案，目前市場上滲透率較低。在當(dāng)前的社會發(fā)展趨勢中，智能化和自動(dòng)化已擴(kuò)展到人類生活的各個(gè)領(lǐng)域，因此洗碗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

早在1980年代，家用電器電視開始普及，隨后冰箱，洗衣機(jī)，空調(diào)和其他家用電器進(jìn)入了時(shí)期。同時(shí)，隨著家用電器的，也出現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)用途，進(jìn)入了一個(gè)熱點(diǎn)時(shí)期，例如***空調(diào)，亞麻洗滌設(shè)備，餐具洗滌設(shè)備和洗滌工廠等，以服務(wù)于更廣泛的社會。

隨著市場競爭的日益激烈，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對這些服務(wù)的提供者的需求越來越高，不僅在價(jià)格水平上，而且在服務(wù)上。這催生了中小型商業(yè)設(shè)備的興起，商業(yè)酒店洗碗機(jī)也作為商業(yè)洗碗機(jī)的一員而出現(xiàn)。

小編從事酒店洗碗機(jī)行業(yè)，不熟悉其他領(lǐng)域，更不用說了。洗碗機(jī)仍然有一點(diǎn)了解。購買酒店洗碗機(jī)的所有餐飲客戶的生命周期都相對較長。這并不是說酒店洗碗機(jī)是“鎮(zhèn)店之寶”。什么都做不了這反映了***決策者。為了解決洗碗這一小問題，他在管理的其他方面不會草率。

在條件相對成熟時(shí)使用酒店洗碗機(jī)的優(yōu)勢不再重復(fù)。從的逐步試點(diǎn)中可以看出，監(jiān)管部門已經(jīng)明確指出，(75家或更多)中型和大型餐廳必須配備洗碗機(jī)來洗碗。 。

我們不必利用來強(qiáng)迫它。我們自己的家是一樣的。比如洗衣機(jī)，雖然它有缺點(diǎn)，但是大多數(shù)人都樂于使用它，它可以解決大多數(shù)洗衣問題，不是滿意，而是不便

洗碗機(jī)是一樣的，不是的，但也有缺點(diǎn)。使用的好處大于缺點(diǎn)。它也不能像洗碗機(jī)那樣100%令人滿意，但是它并不總是帶來不便。這是洗碗機(jī)。趨勢!

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在我們選購洗碗機(jī)時(shí)，還有兩件附帶產(chǎn)品需要同時(shí)加購——清洗劑和催干劑。大家知道洗碗機(jī)需要專門的清洗劑才不會損傷機(jī)器、洗得更干凈，那催干劑有什么用呢？有必要購買嗎？

催干劑的原理

催干劑是在漂洗階段投入使用的化學(xué)制劑，一般都由多種表面活性劑復(fù)配而成，其分子結(jié)構(gòu)決定了乳化分散、增容等特性。

表面活性劑在餐具表面上，會形成一層非常薄的吸附層，大大降低了水的表面張力，可以使餐具表面的水膜更少更均勻，配合高溫漂洗加速干燥過程，同時(shí)也能夠避免水中的一些溶解物聚集形成肉眼可見的斑點(diǎn)。

安全性方面，催干劑在餐具上的吸附量很低就可以達(dá)到較好的潤濕效果，所用原料也都符合標(biāo)準(zhǔn)，正常清潔情況下對***安全無危害，同時(shí)還有抑菌功能。

使用催干劑的好處

催干劑的使用，可以實(shí)現(xiàn)快速催干，大大提高餐具周轉(zhuǎn)效率，節(jié)省餐具備量。

另外，在很多水質(zhì)較硬的區(qū)域，由于水垢的形成，導(dǎo)致餐具干燥后容易形成一些水漬斑點(diǎn)，影響餐具的美觀，催干劑能很好地解決這一痛點(diǎn)。

如果沒有催干劑的引入，餐具干燥緩慢并且水漬較多，需要用抹布再次進(jìn)行擦拭。抹布上又看不見的大量***，容易導(dǎo)致餐具的二次污染，同時(shí)抹布擦拭餐具后仍然無法快速干燥，為微生物繁殖創(chuàng)造了條件。催干劑對于餐具上微生物具有更高的控制水平，為食品安全提供了更別的保障。

洗碗機(jī)并不像洗衣機(jī)那樣高的普及率，選購時(shí)大家不知道從何下手，今天迪沃斯從四個(gè)方面為大家分享商用洗碗機(jī)的選購攻略，建議收藏查看。

類型和功能

首先要確定你的餐飲規(guī)模，這決定了洗碗量也就決定了該選擇什么類型的洗碗機(jī)。像揭蓋式洗碗機(jī)適合餐具類型復(fù)雜多樣的小型餐廳，揭蓋式適合200~300人的中小型餐廳，清洗效果好速度快，能輕松解決洗碗問題。長龍式洗碗機(jī)以6寸的碟子為例，一小時(shí)洗滌量在1200~9000個(gè)，洗消烘干一體，能大大提升廚房效率，適合中大型餐廳、學(xué)校、單位食堂等。

品質(zhì)和細(xì)節(jié)

廚房環(huán)境潮濕，選擇洗碗機(jī)要看清板材用料是不是不銹鋼的，一般為304不銹鋼為好。其次安全性能方面，選擇有前后急停操作和自動(dòng)停機(jī)保護(hù)裝置的，防止故障時(shí)人員受傷以及卡碗損壞餐具。

洗碗機(jī)的易操作性也很重要，一些小廠家把面板做得很復(fù)雜反而增加了操作難度。

價(jià)格

大家選購時(shí)可以根據(jù)市場價(jià)格自己定一個(gè)價(jià)格區(qū)間，購買洗碗機(jī)時(shí)不要盲目選擇 ，要多比對幾款再做決定。一般人們購買較多的洗碗機(jī)類型肯定會有它的過人之處，可以多參考一下。

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保修期長短非常重要，過保了一旦有質(zhì)量問題，維修成本較高。此外，有些洗碗機(jī)雖然價(jià)格便宜，但是安裝費(fèi)卻不低。迪沃斯商用洗碗機(jī)聯(lián)保，在正常使用的情況下支持終身保修，***24小時(shí)。