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1、定時(shí)查看各加熱部件，不要讓洗碗機(jī)水垢結(jié)得太厚，及時(shí)用洗刷劑去除;
2、因噴淋式商用洗碗機(jī)功率較大，需定時(shí)查看電器操控線路，銜接處不能松動(dòng)，不能呈現(xiàn)燒焦缺點(diǎn);
3、定時(shí)查看清洗噴淋管，及時(shí)去除雜質(zhì)或水垢。
4、定時(shí)查看水箱、管道，特別是高溫高壓管道有無(wú)走漏、裂紋等。
5、定時(shí)查看各傳動(dòng)部件是否有異響，每叁個(gè)月?lián)Q一次減速器變速箱里的機(jī)油。
6、擺放餐具時(shí)要碗口朝下擺放，切勿胡亂堆疊。
7、用后的餐具要趕快洗刷，不要讓殘?jiān)鼤窀?。由于靠水壓沖刷，干了就不簡(jiǎn)單沖掉。
8、洗刷前要將殘?jiān)淼?，盡可能削減殘?jiān)M(jìn)入洗碗機(jī)。
9、不要運(yùn)用一般的洗潔精，泡沫會(huì)溢出洗碗機(jī)。
10、有必要等洗碗機(jī)的洗刷和噴淋溫度到達(dá)要求后，才開(kāi)端洗刷。不符合溫度要求洗不潔凈。
一臺(tái)長(zhǎng)龍機(jī)，解決所有洗碗問(wèn)題
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長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)工作原理
長(zhǎng)龍洗碗機(jī)同樣采用噴淋式清洗。
水進(jìn)入洗碗機(jī)后通過(guò)底部的加熱元件快速加熱，在水泵的壓力下形成噴淋水柱對(duì)餐具進(jìn)行沖刷，以達(dá)到清洗干凈的效果。
升級(jí)后的長(zhǎng)龍洗碗機(jī)加入了自動(dòng)除渣模塊，臟碗直接通過(guò)履帶傳送，無(wú)需手動(dòng)除渣和預(yù)洗。
不同于其他機(jī)型的洗碗機(jī)，迪沃斯長(zhǎng)龍洗碗機(jī)真正實(shí)現(xiàn)了餐具的自動(dòng)化洗滌，省去了餐具裝筐的過(guò)程，明顯提高洗碗的操作效率。
再多的碗，一臺(tái)長(zhǎng)龍也夠了
忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗機(jī)根本無(wú)法應(yīng)對(duì)超大的工作量需要的效率要求。
長(zhǎng)龍洗碗機(jī)通過(guò)不同的功能模塊組合，其清洗量高可達(dá)每小時(shí)9600件（以8寸盤(pán)為例）。
另外的變頻式設(shè)計(jì)，可根據(jù)實(shí)際的洗滌量和清洗效果定制傳送速度。
再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生
相信我們自己外出吃飯時(shí)也遇到過(guò)餐具有殘留的油污水漬的情況，這不僅讓人胃口全無(wú)更讓人深深懷疑餐廳存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。
迪沃斯長(zhǎng)龍洗碗機(jī)完善的清洗系統(tǒng)能輕松規(guī)避這種問(wèn)題。
上下7根噴淋臂，沖刷面積更大，清洗更。
水箱分級(jí)加熱，能大程度減少溫度波動(dòng)，在高溫去污的基礎(chǔ)上減少能耗。
雙向二次烘干設(shè)計(jì)，熱風(fēng)均勻分布，使餐具表面各個(gè)部分通過(guò)均勻的高速氣流，餐具干燥清爽，減少潮濕環(huán)境下滋生***的***。
諸多細(xì)節(jié)，只為減少操作負(fù)擔(dān)
采用的撥齒設(shè)計(jì)，沒(méi)有閉角遮擋，無(wú)死角洗得更干凈更，還能滿足不同餐具的洗滌要求；
不銹鋼齒輪帶動(dòng)傳送帶+穩(wěn)定的機(jī)電控制系統(tǒng)，一鍵啟動(dòng)和暫停，沒(méi)有卡殼故障，運(yùn)行更加平滑，能大大降低碗碟破損；
靈敏的出口限位裝置，防止餐具因未及時(shí)卸載造成劃痕破損；
底部的高低水位浮球能控制水位，防止電熱管干燒，切實(shí)保護(hù)設(shè)備。
設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)上的精益求精，是麥大廚長(zhǎng)龍洗碗機(jī)更的秘訣。
關(guān)于揭蓋式洗碗機(jī)你想問(wèn)的都在這了
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價(jià)格多少，貴在哪里
揭蓋式洗碗機(jī)常規(guī)款市場(chǎng)價(jià)普遍在13000元左右。相比洗碗機(jī)租賃和餐消公司洗送，一年下來(lái)就能省下不少成本。洗碗機(jī)作為舶來(lái)品，在本土化的改良中有較高的技術(shù)壁壘，研發(fā)生產(chǎn)成本高。
洗碗機(jī)內(nèi)置部件精密程度高，為了提升清潔效果和穩(wěn)定性，洗碗機(jī)大廠都選用進(jìn)口部件，（迪沃斯選用意大利進(jìn)口水泵）成本自然就更高了。
此外，其他的生產(chǎn)成本還有物流配送、***服務(wù)等都是要考慮在內(nèi)的。相比洗碗機(jī)為后廚帶來(lái)的革命性的價(jià)值，其目前的市場(chǎng)價(jià)是相對(duì)公道的。
清洗效率怎么樣，砂鍋能洗嗎
目前市場(chǎng)的揭蓋式洗碗機(jī)一般60秒就能洗一筐，合蓋即啟動(dòng)，操作非常方便。根據(jù)碗筐的不同，清洗的量也會(huì)有所不同。
一般來(lái)說(shuō)，一筐可以洗一般大小的碗20-30個(gè)，麥大廚洗碗機(jī)一小時(shí)能洗90筐，清洗效率更高。
清洗砂鍋的話，需要預(yù)處理，先浸泡一段時(shí)間，把砂鍋粘底的部分處理一下。
耗水耗電嗎
洗碗機(jī)清洗一筐只需要用水 2 升左右，內(nèi)置水循環(huán)系統(tǒng)，比人工手洗更省水。的熱回收系統(tǒng)設(shè)計(jì)，與普通洗碗機(jī)相比可實(shí)現(xiàn)15%節(jié)能，在保證清潔力不變的情況下功率可以降低至9.5KW。
單泵和雙泵有什么區(qū)別
目前揭蓋式洗碗機(jī)款式不同，有單泵和雙泵之分，雙泵是指上下兩個(gè)噴淋臂都有壓力形成沖刷水流，單泵是只有一個(gè)噴淋臂有高強(qiáng)度沖刷力，另一個(gè)臂靠后廚的自然水壓沖洗。
因此水壓較小的地區(qū)還是選擇雙泵式洗碗機(jī)效果更好。
有哪些***保障
不同品牌不同廠家，洗碗機(jī)的***服務(wù)是不一樣的。迪沃斯揭蓋式洗碗機(jī)質(zhì)保一年，終身維護(hù)。
非人為損壞，機(jī)器可以使用十年八年都沒(méi)有問(wèn)題。