以下內(nèi)容由深圳市迪沃斯電器有限公司提供，我司主營各類型商用洗碗機，歡迎新老用戶來電咨詢
首先，看洗碗機的清洗消毒效果。如何保證清洗效果，技術(shù)是關鍵。購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有顯著的清洗消毒效果。
洗碗機好用嗎，能否清潔餐具，可否洗不同材質(zhì)的餐具，是否快速洗不同形狀的餐具，臟餐具經(jīng)過清洗變成干凈的餐具需要多少時間?所有這些的問題都可通過對比了解清楚。
其次，用較少的人員、用較佳的溫度、少的清洗劑和短的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。如：餐具可以不用專門訂做網(wǎng)籃，也不用裝框，通過網(wǎng)帶平放式上傳送的方式進入洗碗機，餐具直接放在傳送帶上，扒著洗又快又好，可以提高清洗效率，省時省力。
再者，看品牌購買。廠家技術(shù)要，品牌應具有度和較好的美譽度。
同時，看應用場所選擇合適的洗碗機：
(1)后廚的面積。洗碗機或自動洗碗機流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理。
(2)餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設備的型號、能力。
(3)餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。
(4)餐具的種類。看酒店洗碗機或自動洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。
這幾年***的超聲波技術(shù)被引進運用的餐具清洗消毒中，已逐步被公認為當前,效果好的餐具清洗方式，真正的超聲波洗碗設備其清洗效率達到了百分之九十九以上，清洗潔凈度也達到了別。
酒店、餐廳自動洗碗機應使用傳送方式為網(wǎng)帶平放式的新型超聲波自動洗碗機，既可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，還可以在下，洗凈不同材質(zhì)、不同形狀的餐具，干凈衛(wèi)生保證就餐人員的身體健康，提升酒店、餐廳的檔次、對外形象。
貴有貴的道理，淺談洗碗機好而貴的五大理由是什么（2）
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上期因為字數(shù)限制，只講了一部分內(nèi)容，這期小編將繼續(xù)為大家講解洗碗機好而貴的五大理由
好而貴的洗碗機能進步工作質(zhì)量
的除垢去菌方式，永保餐具晶瑩、清新、光亮，清洗后餐具上的淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、大腸等抱著無殘留，洗凈度達100%。確保顧客的口福，不必擔心不潔餐具的穿插。始終將百姓的身心健康放在位，堅持不必任何洗潔精，防止化學***對餐具外表損傷，特別是防止化學***殘留對***的損害，確保百姓的身體健康。
好而貴的洗碗機能減少勞動強度
不必人工初洗與浸泡，餐具直接放到洗碗機中，就可快速完成清洗、除油去污。清洗進程不必或少用人工手藝參與，完全解放洗碗工的雙手。關鍵的是餐具的清洗質(zhì)量由機器來保證，萬只餐具同一質(zhì)量——光潔的盤子會唱歌。
好而貴的洗碗機運轉(zhuǎn)費用低
節(jié)水：每小時耗水量不大于280L;
節(jié)電：只用小于50度的溫水清洗(不必85度高溫水)，節(jié)約電能近50%;
節(jié)約耗材：不必洗刷劑、光亮劑，省錢!
斜插式長龍洗碗機如何***呢？
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洗碗機給餐廳后廚帶來了清潔和便利，但為了保證清潔效果、延長使用壽命，對洗碗機進行清潔***是非常有必要的，對于長龍式洗碗機這樣使用頻率高的設備來說更是如此。
首先我們建議每次操作完機器后都清潔一次，或者至少每天一次。
清潔步驟
1、清潔前先切斷新電源，打開所有機門。
2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面過濾板上方。
3、拆卸擋水簾，用清潔劑和清水擦洗，注意用軟性抹布，不要用鋼絲球等擦拭
4、使用自帶花灑，將裝盤和取盤臺上的碎屑沖進機器，地沖洗和清潔洗碗機內(nèi)部。
5、扳下上噴管排掛鉤，將上噴管排前端向下旋轉(zhuǎn)摘下上洗臂。將下噴管排前端抬起并向右轉(zhuǎn)動摘下噴管排。拆下噴管排上悶蓋，將洗臂放在水池中清洗。
6、取出過濾籃和過濾板，將垃圾倒入垃圾箱或處理器。不要在硬物上磕打過濾籃或過濾板，請在水池中擦洗過濾籃和過濾板。
7、水箱排空后，摘下水泵過濾網(wǎng)在水池中清洗。取下噴淋洗臂，擰下噴淋臂端蓋清理噴嘴，沖洗噴淋臂。不要用鋼絲球清潔洗碗機表面，只能使用已聲明對不銹鋼無害的產(chǎn)品。
8、重新裝好清洗臂堵頭，不要過緊。把清洗臂、噴淋臂重新裝回適當?shù)奈恢谩?
9、用高壓水沖洗水箱內(nèi)壁和底部，清除所有遺留的食物殘渣，并清洗洗碗機周圍環(huán)境重新放好過濾網(wǎng)、過濾板和過濾籃。
10、敞開機門以使空氣自然吹干機器內(nèi)部。
11、重新掛好簾子。像其它不銹鋼器皿一樣，用潮濕的抹布和中性肥皂水清潔機器外部。
清潔時注意事項
機器停機30秒后方可打開機器門，避免熱水噴出傷人。
機器工作狀態(tài)時，操作人員嚴禁將手伸進機器或拾撿機器內(nèi)散落掉的器皿。盡量避免無水狀態(tài)時運轉(zhuǎn)洗滌水泵。
以上就是斜插式洗碗機的清潔***方法，規(guī)范操作、適度***，洗碗機才會更好地發(fā)揮其功能哦~
