以下內(nèi)容由深圳迪沃斯洗碗機(jī)提供，公司主營產(chǎn)品，臺下式洗杯機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)，平放式洗碗機(jī)，長龍式洗碗機(jī)遠(yuǎn)銷海外，獲得了客戶的廣泛好評。歡迎您的致電。
說到洗碗機(jī)，過去它給人的主要印象是大型廚具，占用了太多的廚房面積。另外，中餐太重油，洗碗機(jī)也不適合中餐的重油和深口餐具。洗碗機(jī)是需要用水電的，價格通常比較高。然而，隨著人們生活水平的提高和家庭的發(fā)展，國內(nèi)幾家家電巨頭相繼上市，推出了面向國人的“三位一體”洗碗機(jī)和抽屜洗碗機(jī)。人們的飲食習(xí)慣。大容量、大容量洗碗機(jī)，為了更好地適應(yīng)中***庭，必須進(jìn)一步縮短洗碗機(jī)的清洗時間，縮小洗碗機(jī)的體積，節(jié)約能源，降低洗碗機(jī)的能耗，提高清洗效果。
使用洗碗機(jī)的人都知道洗碗機(jī)和人工洗碗機(jī)是不同的。洗碗機(jī)有專門的地方可以使用洗滌劑。它可以是針對性更強(qiáng)的洗碗粉、光亮劑、軟水和鹽套，也可以是三位一體的多功能洗衣塊。不過，不管是哪一種，商家都告訴用戶，不能用洗手液代替洗碗機(jī)耗材。一方面，如果洗碗機(jī)使用洗滌劑等物質(zhì)，會損壞洗碗機(jī)的內(nèi)腔和內(nèi)部零件。另一方面，它是為了洗滌和干燥。
現(xiàn)在商用洗碗機(jī)很普遍，有很多原因讓大型餐飲企業(yè)競相購買，讓我們來看看商業(yè)洗碗機(jī)的優(yōu)勢：
效率：提高洗滌速度；洗碗機(jī)使用時間明顯縮短，勞動強(qiáng)度降低。
成本：降低瓷損率，減少員工人數(shù)，節(jié)約人工成本。
效果：保證清洗消毒效果，提高餐具周轉(zhuǎn)速度；餐具***是業(yè)主比較大的支出。
環(huán)境：改善工作環(huán)境；洗碗間保持清潔明亮，地表水污染不會減少或明顯減少。
增值：提高餐廳的品位。
三分鐘，讓你明白主流商用洗碗機(jī)的類型以及原理！
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目前市面上主流的商用洗碗機(jī)按清洗原理大多分為噴淋式和超聲波式。其中揭蓋式洗碗機(jī)和長龍式、通道式洗碗機(jī)在原理上都是噴淋清洗。
水通過管道進(jìn)入洗碗機(jī)后，通過洗碗機(jī)底部的加熱元件快速升溫加熱，以達(dá)到清洗的溫度要求。同時洗碗機(jī)自動分配洗碗劑與水充分混合，通過水泵輸出到噴淋臂，上下兩個噴淋臂在水泵的高壓驅(qū)動下，呈噴射狀態(tài)對餐具表面的直接沖刷。
長龍式洗碗機(jī)是在噴淋清洗的基礎(chǔ)上，多增加了自動除渣模塊、清洗模塊和烘干模塊以及傳送履帶，實(shí)現(xiàn)餐具的自動化洗滌，大大提高了清洗效率。
通道式洗碗機(jī)相當(dāng)于早的長龍機(jī)，也相當(dāng)于臥式的揭蓋機(jī)。同樣是高溫主洗漂洗，前后履帶傳送，只是在漂洗部分靠離心裝置帶動碗筐來回沖洗。整筐清洗整筐取出，省去了取出餐具裝筐的過程，一人即可操作。跟長龍機(jī)相比清洗效率更低，但同樣因?yàn)樯倭艘恍╇姍C(jī)等裝置更為省電。
超聲波式洗碗機(jī)是通過超威振子產(chǎn)生極高的振動頻率，讓水分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波，聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時，水中會急劇生長空化氣泡并瞬時強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生的微會使碗碟上的污物遭到***，從表面清理下來。
而且每秒鐘上億個氣泡的作用，能照顧到餐具的邊邊角角，因此超聲波是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的潔凈度更高的洗滌技術(shù)。
?洗碗機(jī)的潔凈度有多高？
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洗碗機(jī)的潔凈度有多高？
高壓噴淋，高溫殺菌
商用洗碗機(jī)普遍采用噴淋式原理，上下噴淋臂在水泵的帶動下噴灑強(qiáng)力水柱對餐具進(jìn)行沖刷，主洗和漂洗兩個階段能有效去除表面污漬。
洗碗機(jī)主洗溫度在45℃~60℃左右，漂洗溫度高達(dá)90℃（以迪沃斯洗碗機(jī)為參考），高溫環(huán)境能有效使***蛋白質(zhì)解體，達(dá)到殺菌抑菌的作用，潔凈度高于國際餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這是手洗不可能達(dá)到的。
洗碗劑強(qiáng)力化污
洗碗機(jī)的洗碗劑是針對機(jī)洗研發(fā)的，具有堿度高不起泡，去污能力強(qiáng)的特點(diǎn)，配合催干劑使用能保證餐具較高的清潔度。
熱風(fēng)烘干防止***滋生
長龍式洗碗機(jī)自帶烘干功能，雙向二次烘干設(shè)計(jì)，使得熱風(fēng)均勻分布，使餐具表面各個部分通過均勻的高速氣流，促使餐具快速、干燥，避免潮濕環(huán)境下滋生***的情況。