炒青綠茶因在制作過(guò)程中采用炒干的干燥方式而得名，炒青，其中又可以按照其形狀，分為長(zhǎng)炒青、扁炒青、圓炒青三種，長(zhǎng)炒青條索緊結(jié)、圓炒青圓緊如珠、扁炒青光滑挺直。在扁炒青中，比較有名的應(yīng)該就是西湖龍井了。

好的炒青綠茶大多比較細(xì)嫩，推薦使用透明的玻璃杯沖泡，這樣不但可以欣賞茶葉在水中的飄蕩起伏，還可以防止茶葉泡久過(guò)老。如果只是普通的炒青綠茶，則可以使用茶壺沖泡，不管是老于相聚、聊以解渴、佐食點(diǎn)心等，都是非常不錯(cuò)的飲用方式。

揉捻制作過(guò)程

揉捻的目的是為了縮小體積，為炒干成形打好基礎(chǔ)，同時(shí)適當(dāng)***葉***，既要茶汁容易泡出，茶葉炒青，又要耐沖泡。揉捻一般分熱揉和冷揉，所謂熱揉，就是殺青葉不經(jīng)堆放趁熱揉捻；所謂冷揉，炒青茶葉哪里產(chǎn)，就是殺青葉出鍋后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的攤放，使葉溫下降到一定程度時(shí)揉捻。較老葉纖維素含量高，揉捻時(shí)不易成條，茶葉炒青的質(zhì)量，易采用熱揉；高l級(jí)嫩葉揉捻容易成條，為保持良好的色澤和香氣

綠茶是很多人都很喜歡飲用的茶類，不過(guò)大家不知道的是，綠茶根據(jù)加工工藝的不同，也可以分為不同種類。本文小編就將給大家盤(pán)點(diǎn)其中的一種——炒青綠茶的特點(diǎn)和沖泡方式。

炒青綠茶因在制作過(guò)程中采用炒干的干燥方式而得名，其中又可以按照其形狀，分為長(zhǎng)炒青、扁炒青、圓炒青三種，長(zhǎng)炒青條索緊結(jié)、圓炒青圓緊如珠、扁炒青光滑挺直。在扁炒青中，比較有名的應(yīng)該就是西湖龍井了。

茶葉炒青的質(zhì)量-金庭盛海林果園(在線咨詢)-炒青由吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場(chǎng)提供。吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場(chǎng)在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，金庭盛海林果園一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：張總。