你用的米是不是早稻米，如果是，那么你有沒有注意產(chǎn)地是哪里，一般做腸粉用的米是南方雨水比較充足的地方，并且一年收割2季的米為好，所謂的早稻就是7月份收割的米越老越好。你添加的玉米生粉和小麥生粉沒有，腸粉批發(fā)商多少錢，這2個(gè)東西不能少的，腸粉批發(fā)商價(jià)格表，記住小麥生粉得用溫水溶解，而且試做的時(shí)候是按照我們上面的牌子來(lái)。腸粉批發(fā)商服務(wù)***。
汕頭腸粉的點(diǎn)睛之筆在于蒸出來(lái)后這一勺醬汁，許多店家會(huì)用自制的醬料加入煸炒過的香菇、煉過的蔥油，輕輕地覆蓋在爽滑的腸粉上，再搭配一勺炒過的菜脯，細(xì)膩的咸香讓整份腸粉更加立體。先往碗里倒入一碗米粉，（這里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接從網(wǎng)上買腸粉粉，那個(gè)更簡(jiǎn)單些。然后再倒入一碗半的水?dāng)噭?，粉和水的比例?:1.5。腸粉批發(fā)商服務(wù)***。
將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個(gè)小時(shí)以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來(lái)的米漿更細(xì)膩，磨漿機(jī)的使用壽命延長(zhǎng)）。將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機(jī)器受熱會(huì)導(dǎo)致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。抽屜里先上點(diǎn)花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當(dāng)添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，海南腸粉批發(fā)商，用腸粉鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。腸粉批發(fā)商服務(wù)***。
一碗調(diào)腸粉用到的醬料（調(diào)腸粉的醬料每次我都是這樣調(diào)的，挺香的：一勺味極鮮醬油、半勺蒸魚豉油、半勺蠔油、四分之一勺的老抽、一點(diǎn)點(diǎn)的白糖，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽、兩個(gè)切成片的蒜、三勺涼水、一根切成圈的小米辣，吃不了辣的盆友小米辣可以不加）。腸粉批發(fā)商服務(wù)***。
在裝有腸粉粉的碗中倒入涼水，涼水的體積是腸粉粉的1.3倍。這個(gè)沒有必要太，我都是拿兩個(gè)碗，一個(gè)裝粉，一個(gè)裝水，裝水的碗比裝粉的碗高一點(diǎn)點(diǎn)就行了。水倒進(jìn)去之后，好好的攪拌一下，使粉和水混合均勻。蒸的時(shí)候，可以炒一下腸粉的醬汁了。中火把油燒熱，把醬汁倒入鍋中，只聽到哧啦一聲響，再讓醬汁煮半分鐘，盛起備用。腸粉批發(fā)商服務(wù)***。
海南腸粉批發(fā)商-腸粉批發(fā)商廠商-冠豐食品(推薦商家)由廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部提供。廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在廣東 廣州 的淀粉等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。冠豐食品帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來(lái)！
