西洋參燉甲魚(yú)食材：約500克活甲魚(yú)一只25克西洋參，1500ml清水、8顆紅棗、3克鹽、5ml黃酒、3大片姜。做法：1、將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。建議大家買(mǎi)甲魚(yú)時(shí)，讓商家代為宰殺，并處理干凈后，再帶回家煲湯使用，會(huì)更加方便。2、湯鍋中倒入水，大火煮開(kāi)后，甲魚(yú)火鍋店加盟，倒入黃酒，將甲魚(yú)塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。西洋參可以在超市的營(yíng)養(yǎng)品貨架上買(mǎi)到。便宜點(diǎn)兒的就可以啦。3、砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開(kāi)后，放入甲魚(yú)煮2分鐘，如果再有浮沫的話(huà)，甲魚(yú)店招商加盟，就撇除干凈，武漢甲魚(yú)店加盟，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)。食用前，加入鹽調(diào)味即可?？筛鶕?jù)甲魚(yú)實(shí)際大小適當(dāng)?shù)目s短或延長(zhǎng)煲制時(shí)間。

今天為大家介紹甲魚(yú)湯

健康***甲魚(yú)湯：這道湯的主要食材為甲魚(yú)。不過(guò)可千萬(wàn)不要認(rèn)為甲魚(yú)是一種魚(yú)類(lèi)。甲魚(yú)是一種鱉的俗稱(chēng)，這種鱉也可以叫團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)。甲魚(yú)是卵生兩棲爬行動(dòng)物，也就是既可以在水里游，也可以在地面上生活。甲魚(yú)其頭像龜，但背部有殼，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚(yú)不僅可做食材烹飪，其背甲也可做***入藥。

甲魚(yú)的品系

1、北方品系（北鱉）

這種甲魚(yú)主要分布在河北以北地區(qū)，體形和特征與普通中華一樣，但較抗寒，通過(guò)越冬試驗(yàn)，在10℃至零下5度的氣溫中水下越冬，成活率較其他地區(qū)的高35%。是一個(gè)很適合北方和西北地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品系。

2、洞庭湖品系（湖南鱉）

此甲魚(yú)主要分布湖南、湖北和四川部分地區(qū)，其體形與江南花鱉基本相同，但腹部無(wú)花斑，甲魚(yú)店加盟哪家好，特別是在鱉苗階段其腹部體色呈桔***，它也是我國(guó)較有價(jià)值的地域中華鱉品系，生長(zhǎng)和抗病與太湖鱉差不多。

3、黃河品系（黃河鱉）

主要分布在黃河流域的甘肅、寧夏、河南、山東境內(nèi)，其中以河南、寧夏和山東黃河口的鱉為佳。由于特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使黃河鱉具有體大裙寬，體色微黃的特征，很受市場(chǎng)歡迎，生長(zhǎng)速度與太湖鱉差不多。

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