按照臥龍甲公司統(tǒng)一的經(jīng)營模式在當(dāng)?shù)貙ふ沂巢墓?yīng)渠道，確保穩(wěn)定的、質(zhì)優(yōu)價美的食材供應(yīng)渠道。

臥龍甲公司安排在公司總部或就近分店統(tǒng)一培訓(xùn)廚師和店員，經(jīng)考評測試，確保合格后再進入崗位，確保飯店經(jīng)營菜品穩(wěn)定，服務(wù)周到，運轉(zhuǎn)流暢，迅速贏得顧客口碑。

按照臥龍甲公司統(tǒng)一的宣傳策劃模式結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況靈活調(diào)整后進行，力求有效務(wù)實！

熱忱歡迎各界有識之士攜手合作，共創(chuàng)佳績。

西洋參燉甲魚食材：約500克活甲魚一只25克西洋參，1500ml清水、8顆紅棗、3克鹽、5ml黃酒、3大片姜。做法：1、將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。建議大家買甲魚時，讓商家代為宰殺，并處理干凈后，再帶回家煲湯使用，會更加方便。2、湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。西洋參可以在超市的營養(yǎng)品貨架上買到。便宜點兒的就可以啦。3、砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。食用前，加入鹽調(diào)味即可?？筛鶕?jù)甲魚實際大小適當(dāng)?shù)目s短或延長煲制時間。

開甲魚店
選址要求：

（1）店面面積在150平-300平之間均可。單層為佳，多層不超過兩層為宜?？蓴[放10-20張臺位，甲魚店招商，設(shè)置包間為宜。

（2）店面位置區(qū)域內(nèi)餐飲相對集中為宜，周邊居民區(qū)環(huán)繞的低端優(yōu)先考慮。合理控制成本，注重店鋪租金等。

（3）硬裝修預(yù)算按目前市場情況預(yù)估1000元/平，硬裝修成本預(yù)計占***預(yù)算一半額度。裝修避免奢華、鋪張浪費。主張明亮、簡潔、體現(xiàn)特色、注重餐飲文化。

武漢臥龍甲-武漢甲魚店招商由武漢臥龍甲餐飲管理有限公司提供。武漢臥龍甲餐飲管理有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。臥龍甲——您可信賴的朋友，公司地址：湖北省武漢市漢陽區(qū)鸚鵡大道46號長江廣場A座6樓，聯(lián)系人：王總。