說到甲魚，我相信吃過甲魚的都會對甲魚肉贊不絕口，甲魚大家都喜歡的菜品莫非紅燒甲魚，且非常爽滑入口，且彈牙，是餐桌上必點菜品之一。

菜無定律，適口為珍吧！甲魚味道鮮美，烹制甲魚處理很重要，外面一層薄薄的膜用開水燙除干凈，肚子里黃油全部去除，它是腥味來源。更重要的甲魚膽不要丟，膽汁涂抺肉上，肉會很鮮美！放血干凈，可以不用焯水，這樣的甲魚哪怕很容易的操作，味道也不會差哪去！燒甲魚是一道傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜系。此菜品為一等藥膳，此菜葷香醇人，富含營養(yǎng)。

　燒甲魚，甲魚處理好后用制造/精制的醬料燒制，醬香濃郁，紅燒甲魚店招商，香氣宜人，先揀甲魚軟邊食之，只覺得裙邊肥厚，口感糯滑而酥爛，鮮美絕倫，甲魚肉質(zhì)鮮美，唇齒留香。打底的冬瓜可除濕、清熱緩緩效效，二者一起吃對體多有裨益。點綴的枸杞子與甲魚搭配食用，滋補感覺更強，可改善頭暈氣短、盜汗心驚等癥狀。

　　甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。

　　具有補益調(diào)中、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱等癥。

　　【性味】性寒，味咸。

　　【營養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質(zhì)白及多種***等。

諸葛亮一生也略有遺憾。由于其事無巨細，事必躬親，導(dǎo)致他的健康惡化，于54歲去世，也未能實現(xiàn)輔助蜀漢一統(tǒng)江山的宏愿。也警醒我們后人，文明其精神，野蠻其體魄，勞逸結(jié)合，注重健康，才能對家庭，甲魚店，對事業(yè)，對社會做出更大的貢獻。

我們從事餐飲行業(yè)，機緣巧合，得名“臥龍甲”，創(chuàng)始團隊多年來喜好并推崇三國文化，正可謂“得其所愿”！我們弘揚諸葛亮的沒好品格，傳播餐飲文化，制作精品，讓人們享受美食，注重營養(yǎng)，甲魚店招商，增強體抗力，紅燒甲魚店哪家有名，提升抵抗力，這也是我們餐飲從業(yè)人員對人們的的美好祝愿和心愿！

我們在三國演義鴻篇巨著中根據(jù)諸葛亮出山之后的經(jīng)典戰(zhàn)例，單獨編輯了與諸葛亮有關(guān)的版本，也正在編撰《臥龍傳奇》，以雍美食！

臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產(chǎn)品研發(fā)、運營甲魚餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業(yè)于一體的綜合性餐飲管理公司。