有過甲魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道，甲魚養(yǎng)殖非常講解季節(jié)性，無論是夏季還是冬季養(yǎng)殖的方法和手段都有所區(qū)別和講解。那么，甲魚冬天如何養(yǎng)殖呢？一起來跟著甲魚養(yǎng)殖了解一下甲魚冬天養(yǎng)殖方法吧。

甲魚是一種會(huì)冬眠的動(dòng)物，冬眠一般從11月上旬開始，到第二年的5月左右，甲魚很喜歡鉆進(jìn)松軟的沙子里冬眠，在過冬時(shí)，要為甲魚準(zhǔn)備好過冬的沙子，并在其冬眠前投喂足夠的食物，使其在冬眠前不會(huì)因?yàn)槿狈崃慷＞唧w的方法如下：

1.在甲魚冬眠前將沙子進(jìn)行暴曬消毒。在甲魚冬眠時(shí)要將沙保持潮濕，半月至一月把龜拿出來放在水里，讓甲魚喝水，然后繼續(xù)冬眠。

2.用水進(jìn)行冬眠時(shí)，將水漫過甲魚的背部，一月?lián)Q一次水。

3.用布進(jìn)行冬眠時(shí)，冬眠前將布用香皂洗凈，擰干并保持潮濕，半月至一月把甲魚拿出來喝喝水，然后繼續(xù)冬眠。

臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營甲魚餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業(yè)于一體的綜合性餐飲管理公司。

甲魚湯

材料：

甲魚1只、雞半只、蔥、姜、蒜片各少許、清湯50克、料酒10克、精鹽3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。

做法：

（1）將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈后放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。

（2）刮去硬蓋上的臟物薄皮。

（3）勺內(nèi)放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋。

（4）出香味后烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時(shí)，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調(diào)好口味即成。

甲魚，是一種既美味又營養(yǎng)的美食，自西周開始就受人追捧，在戰(zhàn)國末年，《楚辭大招》宴席單就列舉了荊沙甲魚。而荊楚大地自古以來就是我國的魚米之鄉(xiāng)，無魚不成席，無魚不成宴，其中，甲魚便是很多愛好吃魚者的。吃甲魚在湖北武漢非常流行，當(dāng)?shù)刈黾佐~的店相較于其他地方要多些，生意競爭也是非常激烈的，鹵師雷1，有競爭就更有助于店家做出更加美味的甲魚，因此，國內(nèi)很多愛吃甲魚的人也喜歡到武漢去覓食。今天就跟大家介紹武漢一家生意超級的甲魚菜館，雖然因?yàn)橐咔樵蛏舛嗌儆行┯绊?，但是他家的甲魚依然能夠銷量達(dá)千把斤。

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