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企業(yè)資質(zhì)

滑縣恒康食品有限公司

普通會(huì)員4
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企業(yè)等級(jí):普通會(huì)員
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
所在地區(qū):河南 安陽(yáng)
聯(lián)系賣家:劉經(jīng)理
手機(jī)號(hào)碼:18106573192
公司官網(wǎng):www.hxhkspgs.com
企業(yè)地址:河南省滑縣鎮(zhèn)路營(yíng)村
本企業(yè)已通過工商資料核驗(yàn)!
企業(yè)概況

滑縣恒康食品有限公司從事純手工面筋大量批發(fā),燒烤面筋串批發(fā),燒烤其他休閑食品批發(fā),經(jīng)銷批發(fā)的純手工蒸面筋、面筋卷、烤面筋串、火鍋小面筋市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有比較高的地位,恒康食品目前從事面筋批發(fā)已有十多年的經(jīng)驗(yàn),公司目前和多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。恒康食品批發(fā)經(jīng)銷的純手工蒸面筋、純......

手工面筋串批發(fā)市場(chǎng)-洛陽(yáng)手工面筋串-河南恒康食品(查看)

產(chǎn)品編號(hào):1000000000011351966                    更新時(shí)間:2022-04-17
價(jià)格: 來(lái)電議定
滑縣恒康食品有限公司

滑縣恒康食品有限公司

  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):燒烤面筋串批發(fā),火鍋小面筋,面包糠廠家
  • 公司官網(wǎng):www.hxhkspgs.com
  • 公司地址:河南省滑縣鎮(zhèn)路營(yíng)村

聯(lián)系人名片:

劉經(jīng)理 18106573192

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產(chǎn)品詳情








由于面筋具有很好的吸水性與粘彈性,所以制作起來(lái)十分容易。在面筋粉中加入適量水、少許,比例大概是面粉25千克:水9千克:400克,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笮纬擅鎴F(tuán)。稍等片刻后,用清水反復(fù)搓洗面團(tuán),手工面筋串批發(fā)市場(chǎng),把面團(tuán)中的活粉和其他雜質(zhì)全部洗掉后,剩下的精華部就是面筋了。成功的面筋軟而有黏性和延伸性,呈灰白色,聞起來(lái)也沒有異味。

制作好的還可以加工成各種美味的加工品,為大家介紹幾種常見的面筋加工品及制作方法:

水面筋:將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟撈出;制作好的水面筋可用來(lái)烹制素雞等仿葷菜

油面筋:又叫面筋泡。面筋用手團(tuán)成球形,投入熱油鍋內(nèi)炸至金***撈出;制作好的油面筋可用來(lái)烹制釀餡面筋


面筋的具體制作方法

1,面筋的成型:扯下一塊醒好的面團(tuán),大概為50克的重量,扯成寬約兩厘米長(zhǎng)約15厘米的條狀,用兩根竹簽夾住這個(gè)面片的一端,然后拉動(dòng)面片纏在竹簽上面,大概能纏8-10圈,纏成那種蟬蛹的形狀。

2,面筋的煮制:纏好的面筋就可以下鍋煮制了,鍋里加入適量清水,水開后改為中小火,然后將面筋入鍋,抽掉其中的一根竹簽,等到面筋飄上來(lái)的時(shí)候再抽掉另一根竹簽,手工面筋串廠家電話,這時(shí)面筋就已經(jīng)煮的差不多了。撈出來(lái)之后放入冷水中,這一步也很重要。

3,面筋煮熟之后的再次加工:這時(shí)的面筋就算是做好了,只差后的成型了。將浸泡在冷水中的面筋取出來(lái),串上竹簽,用刀切成0.5公分厚度的螺旋形,注意厚度一定要均勻。這樣面筋就算正式做成了,這時(shí)把它重新放入冷水中備用,洛陽(yáng)手工面筋串,烤制時(shí)串上竹簽即可。


市場(chǎng)上的面筋主要是由洗面機(jī)加工而成,該機(jī)是集和面與洗面筋于一體,它的工作原理跟洗衣機(jī)有些相似,只需將干面筋倒進(jìn)洗面斗內(nèi),添加合適的水量,開機(jī)就能自動(dòng)完成和面與洗面筋的工序。替代傳統(tǒng)的手工洗面筋,其加工面筋效率要高出許多,出面筋的產(chǎn)量也比較高。

洗面機(jī)的工作原理與使用方法主要有如下:

它的工作原理是通過將面粉添加清水后反復(fù)搓洗,洗掉面粉中的淀粉和其它雜質(zhì),剩下的蛋白質(zhì)即為面筋。



手工面筋串批發(fā)市場(chǎng)-洛陽(yáng)手工面筋串-河南恒康食品(查看)由滑縣恒康食品有限公司提供?;h恒康食品有限公司實(shí)力不俗,信譽(yù)可靠,在河南 安陽(yáng) 的調(diào)味香料等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。恒康食品帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌,共創(chuàng)美好未來(lái)!

滑縣恒康食品有限公司電話:181-06573192傳真:181-06573192聯(lián)系人:劉經(jīng)理 18106573192

地址:河南省滑縣鎮(zhèn)路營(yíng)村主營(yíng)產(chǎn)品:燒烤面筋串批發(fā),火鍋小面筋,面包糠廠家

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