1、凈菜加工是借薦國(guó)外凈菜加工的理念，并根據(jù)生產(chǎn)用戶的實(shí)際凈菜加工實(shí)踐與應(yīng)用，不斷總結(jié)和提高的一套日趨完善的凈菜加工生產(chǎn)線；2、凈菜生產(chǎn)經(jīng)挑選、修整、切割、消毒、淋水清洗并經(jīng)檢查調(diào)理，加以包裝后推向市場(chǎng)；3、經(jīng)加工后的蔬菜干凈、衛(wèi)生、安全、方便等，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別適用大中小型超市供貨；4、引進(jìn)國(guó)外凈菜加工的理念，并結(jié)合國(guó)內(nèi)多個(gè)城市的凈菜加工工程的實(shí)踐，生產(chǎn)的一整套凈菜加工設(shè)備已日趨完善。凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染，同時(shí)凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過(guò)程產(chǎn)生的垃圾，凈菜在市場(chǎng)和大型超市、副食品商場(chǎng)便于銷售，也便于消費(fèi)者攜帶。凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點(diǎn)。凈菜生產(chǎn)線：生產(chǎn)能力1-3T/H
凈菜加工主要設(shè)備有：1、毛刷輥清洗機(jī) 2、雙層網(wǎng)帶挑選機(jī) 3、強(qiáng)流清洗去雜機(jī) 4、臭氧殺菌清洗機(jī) 5、鼓泡毛刷去雜機(jī) 6、毛刷輥去雜機(jī) 7、整理輸送機(jī) 8、離心脫水機(jī) 9、金屬檢測(cè)機(jī) 10、計(jì)量裝盒輸送機(jī) 11、連續(xù)盒式包裝機(jī)凈菜生產(chǎn)線布置可按客戶需要設(shè)計(jì)：凈菜生產(chǎn)線，凈菜挑選線，凈菜清洗線。凈菜加工決非簡(jiǎn)單的清洗整理，所謂凈菜是以無(wú)公害蔬菜為原料，在適合的低溫環(huán)境下，果蔬加工脆片，加工處理、貯運(yùn)銷售，有一定保質(zhì)期，干凈、衛(wèi)生、方便、安全的新鮮蔬菜商品，其可食比例＞90%以上，可直接進(jìn)行烹調(diào)。凈菜加工事實(shí)上是傳統(tǒng)的完整果蔬的貯藏保鮮技術(shù)與蔬菜加工的前處理工藝技術(shù)的結(jié)合。
蔬菜脫水機(jī)
理說(shuō)明及產(chǎn)品特點(diǎn)：對(duì)于果蔬的脫水利用的較多的是熱風(fēng)干燥，涇源果蔬加工，通過(guò)熱風(fēng)的高溫導(dǎo)致果蔬表面受熱，水分排出到空氣中，由于滲透差內(nèi)部的水分會(huì)再滲到果蔬表面，再受熱，依次循環(huán)，同時(shí)由于熱風(fēng)的強(qiáng)力流動(dòng)，將進(jìn)入空氣中的水分排出，從而達(dá)到脫水的目的。但是對(duì)于某些果蔬的加工，熱風(fēng)的高溫會(huì)***果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是***C的含量，同時(shí)采用熱風(fēng)干燥后，對(duì)于某些有殺菌要求的果蔬，不能滿足要求。而如果采用微波脫水，在正常大氣壓下，一般60～90℃就可以殺滅果蔬中的***，而對(duì)于***的***則小的多。對(duì)于某些對(duì)溫度比較敏感的果蔬可以采用真空低溫脫水設(shè)備進(jìn)行處理，在真空條件下，果蔬加工脫水線，水的沸點(diǎn)降低，傳統(tǒng)的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射的加熱效果大打折扣，而真空對(duì)微波的傳輸卻沒(méi)有影響，如此可以方便的在低溫條件下處理果蔬制品。國(guó)外的鮮花干燥已經(jīng)形成一個(gè)較有規(guī)模的行業(yè)，干燥后的鮮花顏色、形狀都不變，但是放置期卻可以長(zhǎng)達(dá)一年以上。同樣采用低溫微波干燥可以避免熱風(fēng)等方式對(duì)鮮花造成的褪色、變性等現(xiàn)象產(chǎn)生。同時(shí)，真空低溫微波脫水設(shè)備還可以應(yīng)用于海參等名貴食品的脫水加工，相對(duì)于傳統(tǒng)真空低溫脫水，具有、節(jié)能、殺菌等優(yōu)點(diǎn)。
脫水機(jī)工作原理三網(wǎng)帶式污泥脫水機(jī)由濃縮段和壓濾段兩部分組成，兩部分分裝在兩個(gè)機(jī)架上，分別由兩臺(tái)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。因壓濾段采用立式結(jié)構(gòu)，與濃縮臥式結(jié)構(gòu)銜接緊密、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、操作維護(hù)方便。 帶式污泥脫水機(jī)由濾帶、輥壓筒、濾帶張緊系統(tǒng)、濾帶調(diào)偏系統(tǒng)、濾帶沖洗系統(tǒng)和濾帶驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)構(gòu)成。按脫水性能分，可分為重力脫水區(qū)、楔形壓榨區(qū)、低壓脫水區(qū)、高壓脫水區(qū)四個(gè)區(qū)域。 1、重力脫水區(qū) 重力脫水區(qū)指進(jìn)料斗進(jìn)入的污泥由上濾布承托運(yùn)行的一段區(qū)域，此區(qū)域由兩部分組成：一部分為污泥濃縮段，另一部分為壓濾段的前半段。在此過(guò)程中污泥中的水份依靠重力通過(guò)濾布滲出，滲出液由接水盤收集回收。 2、楔形壓榨區(qū) 此段區(qū)域是利用中、下濾布距離逐漸縮小，促使污泥進(jìn)行預(yù)壓脫水。此區(qū)既有重力脫水也有壓力脫水。在此工作段中，果蔬加工設(shè)備，設(shè)備的楔形壓力角是可調(diào)的，如污泥的脫水性能好，可將其調(diào)整為3°，如果性能差一些，則可將其調(diào)整為5°~7°。在保證污泥不從濾布兩側(cè)擠出的前提下，盡量提高污泥的脫水率?！?/p>
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