黃山毛峰的主要***:******細(xì)胞作用:據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和***素。黃山毛峰的主要***:防作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。質(zhì)好的黃山毛峰,抓一小撮干茶葉湊近鼻端,嗅之有鮮爽清新之感,或有近似蘭香、板栗香味。
飲茶還能提高***的白血球和淋巴細(xì)胞數(shù)量和活性,增強(qiáng)immunity。三是脂、糖。茶葉中含有***素、茶多糖,***素能******細(xì)胞中膽固醇的合成,因此飲茶可降低血漿中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量。黃山毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,黃山毛峰價(jià)格,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。清明、谷雨前后,有50%的茶芽符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開采,每隔2~3天巡回采摘一次,至立夏結(jié)束。
黃山毛峰的主要***:抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于***,能凝固***的蛋白質(zhì),將***。可用于腸道***,如、痢疾、等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗,有殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來,也有一定。殺青是在平鍋上手工操作,火溫150~180℃,不能忽高忽低,要平穩(wěn)一致,每鍋投葉量250~500克(嫩葉量少,老葉量多),以雙手盡量將葉子全部提起,翻拌快,抖散開,使茶葉接觸鍋面受熱均勻一致,而又不使悶氣,不焦,達(dá)到炒勻炒透,經(jīng)3~4分鐘,葉質(zhì)變軟,稍有粘性,葉面失去光澤,呈暗色即為適宜,便可進(jìn)入揉捻。黃山毛峰采摘細(xì)嫩,好的黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。
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